Czekoladowe Mini Babeczki Świąteczne


Czekoladowe Mini Babeczki Świąteczne

Mini Babeczki o smaku czekolady to świetna propozycja nie tylko na święta. Jednak zbliża się czas Świąt Wielkanocnych i takie małe babeczki pięknie będą prezentowały się w koszyczku ze święconką jak i na świątecznym stole. Na pewno przypadną do gustu dzieciom, ale myślę, że i żaden dorosły nie wzgardzi taką przekąską. Polecam.




Składniki na babeczki
(przepis na 12 szt.)

- 150 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki kakao
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 170 ml mleka
 (Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej)


Składniki na polewę czekoladową:

- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 4 łyżki śmietanki kremówki 30 lub 36 %
- 25 g masła


Przygotowanie babeczek:

Masło roztopić i odstawić do wystygnięcia. Do miski przesiać mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie wymieszać Następnie cukier i cukier wanilinowy utrzeć mikserem z jajkami na puszystą masę. Do suchej mieszanki przelać masę jajeczną i dodać mleko. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką lub mikserem na bardzo małych obrotach. Pod koniec dodać wcześniej roztopione masło.
Masę w równych częściach wyłożyć do małych foremek na babeczki. Piekarnik rozgrzać do 190°C. Piec babeczki przez około 20-25 minut.

Gdy babeczki wystygną należy wyjąć je z foremek i udekorować polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.


Przygotowanie polewy:

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Masło roztopić ze śmietanką w garnku (tylko do roztopienia masła a potem zdjąć z gazu). Następnie połączyć z czekoladą.




Smacznego.

Komentarze

Popularne posty