Polędwiczka Wieprzowa w Cieście Filo (do przygotowania w urządzeniu AirFryer)
Polędwiczka Wieprzowa w Cieście Filo (do przygotowania w urządzeniu AirFryer) Cienkie, chrupiące warstwy ciasta filo skrywają w sobie delikatne plastry polędwiczki wieprzowej, otulone słodką karmelizowaną cebulą i rozpływającą się goudą. Te niewielkie roladki kuszą już samym zapachem – ciepłym aromatem zrumienionego ciasta, podsmażonego masła i mięsa, które po upieczeniu zachowuje swoją soczystość. To połączenie różnych faktur i smaków – chrupkości, miękkości, kremowości i lekkiej słodyczy – sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji. Idealnie sprawdzają się jako przystawka, danie główne z lekką sałatką albo finger food na przyjęcia, kiedy zależy na eleganckim, ale przyjaznym dla gości jedzeniu. Inspiracją dla tego dania jest kuchnia śródziemnomorska, w której ciasto filo ma swoje głębokie korzenie. Pochodzenie tego cienkiego jak papier wypieku sięga czasów Imperium Osmańskiego, gdzie wykorzystywano je do przygotowywania słodkiej baklavy, a także mięsnych i warzywnych börekó...
