Kluski Śląskie
Kluski Śląskie Kluski śląskie to kulinarna wizytówka Śląska, znana z prostoty, smaku i wyjątkowego kształtu. Charakterystyczne okrągłe kluseczki z delikatnym wgłębieniem w środku od wieków goszczą na polskich stołach. Ich historia sięga tradycyjnych chłopskich kuchni, gdzie z dostępnych składników – ziemniaków i mąki – tworzono sycące i smaczne danie, które doskonale pasowało do cięższych potraw mięsnych i sosów. Wgłębienie w każdej kluseczce nie jest przypadkowe – to miejsce na sos, który podkreśla ich smak. Na Śląsku kluski tradycyjnie podawano jako obowiązkowy element świątecznych obiadów i uroczystych okazji. Ich przygotowanie często angażowało całą rodzinę – dzieci formowały kulki, a dorośli zajmowali się gotowaniem. To danie, które łączy pokolenia i przypomina o prostych, ale wyjątkowo smacznych recepturach. W niektórych regionach Śląska kluski dzielą się na "czarne" i "białe". Białe przygotowuje się według tradycyjnego przepisu, a do czarnych dodaje...
