Brazylijska Kremowa Lemoniada

Brazylijska Kremowa Lemoniada

Brazylijska Lemoniada (znana również, jako Swiss Lemonade) to rodzaj bardzo lekkiego i mocno orzeźwiającego a zarazem kremowego drinka (bezalkoholowego). Lekko pikantna i goryczkowata w smaku, mocno zmiksowana limonka połączona z niewielką ilością słodkiego mleka skondensowanego i rozcieńczona zmrożoną wodą mineralną to rozkosz dla podniebienia. Idealnie gasi pragnienie w gorące dni oraz świetnie sprawdza się, jako chłodzący napój na każdej imprezie i nie tylko. Charakterystycznym elementem tej lemoniady jest gęsta pianka na jej wierzchu. Zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

- 1 litr mocno schłodzonej wody mineralnej niegazowanej

- 8 łyżek cukru

- 2 soczyste limonki

- ¾ szklanki słodzonego mleka skondensowanego

- kostki lodu

Przygotowanie:

Limonki sparzyć wrzącą wodą i dokładnie umyć. Pokroić limonki na małe cząstki (na ok. osiem kawałków każdą). W dzbanku blendera kielichowego umieścić wodę, cukier i wrzucić pokrojone limonki, dokładnie zmiksować, (jeśli blender jest mały wykonać tę czynność w dwóch partiach). Przecedzić zawartość przez bardzo gęste sitko lub gazę a miąższ wyrzucić (do niczego się już nie przyda). Dodać skondensowane mleko i kostki lodu. Intensywnie i dokładnie wymieszać. 

Podawać od razu po przygotowaniu. Przechowywać w lodówce, choć lemoniada jest tak dobra, że może nie być, czego przechowywać, gdyż zniknie w mgnieniu oka.

Smacznego