Kurczak w Papryce ze Szpinakiem (*SERIA FIT*)

Kurczak w Papryce ze Szpinakiem (*SERIA FIT*)

Moja kolejna propozycja dania obiadowego dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i figurę to kurczak w papryce ze szpinakiem. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Czas przygotowania to ok 20 min a rozkosz dla podniebienia nie do opisania. Polecam gorąco.

Danie zakwalifikowanie do kategorii – obiad

Kaloryczność potrawy (jedna porcja – 143 g): 272 kcal

W tym: Białka 19.43 g | Tłuszcze 15.77  g | Węglowodany 14.71 g (w tym cukry 4.59 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

(na 2 porcje)

- 220 g piersi z kurczaka lub indyka

- 200 g papryki czerwonej (1 sztuka)

- 200 g papryki żółtej (1 sztuka)

- 120 g świeżego szpinaku

- 60 g czerwonej cebuli

- 2 ząbki czosnku

- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

- sól morska ( 4 szczypty)

- pieprz czarny (2 szczypty)

- 5 g suszonego majeranku

- 3 g mielonego imbiru

- 1 łyżeczka przyprawy złocistej do kurczaka

Przygotowanie:

Kurczaka umyć i pokroić w paski. Wymieszać z solą, pieprzem, majerankiem, imbirem i przyprawą do kurczaka. 

Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paski. Cebulę pokroić w piórka. Szpinak umyć i osuszyć. Czosnek przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce z małymi oczkami.

Na patelni rozgrzać ok 1½ łyżki oliwy i podsmażyć na niej kurczaka na lekko złoty kolor. Następnie dodać szpinak, obie papryki, cebulę i resztę oliwy. Wymieszać i dusić całość przez ok 10 - 15 min od czasu do czasu delikatnie mieszając. Pod koniec duszenia dodać czosnek i raz jeszcze wszystko wymieszać.

Podawać na ciepło z ulubioną kaszą, ryżem lub ziemniakami.

*kasza i ryż podniosą kaloryczność potrawy, tak, więc do podanych parametrów należy doliczyć kaloryczność dodatków (wartości podane są na opakowaniu). Natomiast 100 g ugotowanych ziemniaków wynosi od 71 – 89 kcal.

Smacznego.