Lody Pralinowe (Ninja Creami)

Lody Pralinowe

(Ninja Creami NC300EU)

 

Lody Pralinowe to deser, który łączy w sobie wszystko, co kochamy w pralinach – aksamitną słodycz, delikatny orzechowy smak i ten niepowtarzalny, luksusowy aromat kakao. To smak, który od razu kojarzy się z elegancją i chwilami pełnymi przyjemności. Praliny mają swoje korzenie w XVII-wiecznej Francji, gdzie po raz pierwszy połączono karmelizowane orzechy z czekoladą, tworząc przysmak uznawany za wykwintny i serwowany na królewskich stołach. Z czasem praliny stały się symbolem celebracji i luksusu, a dziś wciąż budzą skojarzenia z wyjątkowym momentem, na który warto czekać.

Współczesna interpretacja w postaci kremów typu Nutlove przenosi to doświadczenie w nowoczesność – bez kompromisów w smaku a z większą świadomością składników. Ten krem orzechowo-kakaowy, wzbogacony chrupiącymi dodatkami, staje się sercem naszych lodów, nadając im głębię smaku, której nie da się pomylić z niczym innym.

Wyobraź sobie pierwszą łyżeczkę: aksamitna konsystencja otula podniebienie a zaraz potem pojawia się wyrazisty smak orzechów, delikatna słodycz i subtelne nuty kakao. To prawdziwa symfonia smaków, w której każdy element ma swoje miejsce – kremowość, słodycz i lekki akcent praliny. Idealne zarówno jako deser na wyjątkową okazję, jak i mała nagroda po ciężkim dniu.

Lody Pralinowe to nie tylko deser – to mała podróż w świat wyszukanych smaków i kulinarnej tradycji, podana w nowoczesnej odsłonie, która zachwyci każdego miłośnika orzechów i czekolady. Dzięki technologii Ninja Creami możesz stworzyć ten luksusowy smak we własnej kuchni, a każda łyżeczka będzie jak pralina, która powoli rozpływa się w ustach, zostawiając uczucie czystej przyjemności.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 245 kcal

W tym: Białka 3.83 g | Tłuszcze 18.17 g | Węglowodany 15.57 g (w tym cukry 12.81 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 200 ml mleka 3,2%

- 150 ml śmietanki 36%

- 50 g kremu Nutlove o smaku Choco Hazelnut

(link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈)

- 15 g mleka w proszku pełnego

- 30 g cukru trzcinowego lub erytrytolu

- ½ g gumy ksantanowej

(link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈)

- szczypta soli

 

Przygotowanie:

 

W średniej wielkości garnku umieścić mleko w proszku, wybrany słodzik (cukier lub erytrytol), gumę ksantanową oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać całość trzepaczką, aby rozbić ewentualne grudki mleka w proszku i równomiernie rozprowadzić gumę ksantanową. To ważny etap, ponieważ guma musi zostać dobrze wymieszana na zimno, zanim zacznie działać jako zagęstnik i stabilizator.

Do wymieszanych składników dodać mleko i krem Nutlove Choco Hazelnut. Całość podgrzewać na bardzo małym ogniu, stale mieszając trzepaczką lub silikonową łopatką. Celem jest delikatne podgrzanie masy tylko do momentu, gdy krem się całkowicie rozpuści i połączy z resztą składników. Nie wolno doprowadzić masy do wrzenia, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję i smak.

Po połączeniu składników garnek zdjąć z ognia i wlać zimną śmietankę 36%. Dokładnie wymieszać, aby całość była jednolita i aksamitna. Jeśli masa wydaje się lekko rozwarstwiona lub widać drobne grudki, należy użyć blendera ręcznego i zmiksować na gładką, kremową masę.

Gotową masę przelać do pojemnika Ninja Creami, dbając, aby nie przekroczyć linii MAX FILL. Delikatnie stuknąć pojemnikiem o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza i wyrównać powierzchnię. Zamknąć pokrywkę i umieścić pojemnik w zamrażarce w pozycji poziomej na minimum 24 godziny. Ten czas jest kluczowy, aby masa była w pełni zamrożona i gotowa do obróbki w urządzeniu.

Po upływie minimum 24 godzin wyjąć pojemnik i zamocować w urządzeniu Ninja Creami. Użyć programu Ice Cream, aby uzyskać podstawową konsystencję. 

Po pierwszym miksowaniu masa może być jeszcze dość zbita, dlatego zaleca się użycie opcji Re-Spin przynajmniej dwukrotnie. Dzięki temu lody staną się maksymalnie gładkie i kremowe.

Na koniec można dodać coś chrupiącego lub ciekawego w smaku – posiekane orzechy, praliny, kawałki czekolady, kulki proteinowe – Aby to zrobić należy dodać wybrane dodatki do pojemnika i uruchomić program Mix-In.

Smacznego.