Kulinarne ,,Co Nieco"
Babeczki Budyniowe o Smaku Piernikowym
Są bardzo mięciutkie i delikatne, mocno wilgotne w środku
jednym słowem po prostu pyszne Babeczki Budyniowe o smaku Piernika. Uwielbiam
zapach przypraw korzennych unoszący się w całym domu przy wypieku tych babeczek
a ich smak zniewala. Dodatkowo przygotowanie ciasta zajmuje zaledwie kilka
chwil. Polecam gorąco.
jednym słowem po prostu pyszne Babeczki Budyniowe o smaku Piernika. Uwielbiam
zapach przypraw korzennych unoszący się w całym domu przy wypieku tych babeczek
a ich smak zniewala. Dodatkowo przygotowanie ciasta zajmuje zaledwie kilka
chwil. Polecam gorąco.
Składniki:
– 100 g budyniu czekoladowego w proszku
– 200 g miękkiego masła
– 3 łyżki oleju
– 2 duże jajka lub 3 małe
– 8 łyżek mleka
– 3 łyżki śmietanki kremówki
– 100 g drobnego cukru do wypieków
– 100 g mąki pszennej
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 op. Cukru waniliowego
– 2 łyżki przyprawy do piernika
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 170°C.
Masło, olej, cukier waniliowy i zwykły cukier utrzeć
mikserem na jasną, puszystą masę.
mikserem na jasną, puszystą masę.
Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po
każdym dodaniu.
każdym dodaniu.
Pozostałe suche składniki przesiać i wymieszać ze sobą. Mleko
wymieszać ze śmietanką i dodawać naprzemiennie z suchą mieszanką ciągle
miksując. Masa musi być gładka i jednolita (średnio gęsta).
wymieszać ze śmietanką i dodawać naprzemiennie z suchą mieszanką ciągle
miksując. Masa musi być gładka i jednolita (średnio gęsta).
Masę przekładać do foremek lub papilotek do ok ¾ wysokości
foremki lub papilotki (ja użyłam silikonowych foremek w kształcie gwiazdek).
foremki lub papilotki (ja użyłam silikonowych foremek w kształcie gwiazdek).
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 20 min to
tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.
tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.
Przed podaniem posypać cukrem
pudrem lub udekorować wg własnej fantazji.
pudrem lub udekorować wg własnej fantazji.
Smacznego.
