Duszona Pierś z Kurczaka z Warzywami (* SERIA FIT *)

Duszona Pierś z Kurczaka z Warzywami (*SERIA FIT*)

Duszona pierś z kurczaka wg tego przepisu wychodzi
niesamowicie delikatna i krucha. Danie zakwalifikowanie do kategorii – obiad- smakuje
świetnie i w zupełności zaspokaja głód. Polecam gorąco.

Kaloryczność potrawy (jedna porcja): 360 kcal

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników
podanych w przepisie.

Składniki:

(na 2 porcje)

– 200 g piersi z kurczaka

– 2 średnie cebule

– 1½ łyżki suszonego lubczyku lub mały pęczek świeżego

– 2 lub 3 łyżki jogurtu naturalnego

– 250 ml gorącej wody

– 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

– 1 ½ łyżki suszonej włoszczyzny lub ugotowane do miękkości
warzywa – po jednej sztuce – marchewka, korzeń pietruszki i ćwiartka selera.

– 1 op. Ulubionych Warzyw na Patelnię ( użyłam mieszanki
Greckiej)

Przygotowanie:

Cebulę obrać i posiekać. Przełożyć do blendera, dodać
suszony lubczyk i włoszczyznę ( w przypadku ugotowanych warzyw należy je pokroić
na mniejsze cząstki). Całość zalać 250 ml gorącej wody i odstawić na 15 mi.

Po
tym czasie całość dokładnie zmiksować na gładki mus. W przypadku użycia
gotowanych warzyw może być potrzeba dodania większej ilości wody gdyż
zmiksowane, ugotowane warzywa sprawią, iż mieszanka będzie zdecydowanie
gęstsza.

Piersi z kurczaka umyć i pokroić na średnią kostkę. Na
patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek i podsmażyć kawałki kurczaka na
lekko złoty kolor. Następnie kurczaka umieścić w większym garnku a następnie
zalać wcześniej przygotowanym musem warzywnym. Dusić całość na małym ogniu
przez ok. 30 min., od czasu do czasu mieszając, aby unikną przywierania mięsa
do dna garnka i tym samym przypalenia się potrawy.

Na koniec do powstałego sosu
dodać 2 lub 3 łyżki jogurtu naturalnego i całość dokładnie wymieszać
(ostatecznie jogurt można pominąć, jeśli ktoś nie lubi zabielonych sosów).

Na 15 min przed zakończeniem czasu duszenia mięsa
przygotować mieszankę ulubionych Warzyw na Patelnie zgodnie z instrukcją na
opakowaniu.

*Danie można podawać dodatkowo z kaszą lub ryżem lecz należy
wówczas doliczyć je do bilansu kalorycznego całej potrawy (kalorie warto
sprawdzić na opakowaniu):

Kaloryczność kaszy gryczanej w 50 g (na 1 porcje) to ok. 185 kcal

Kaloryczność białego ryżu w 50 g (na 1 porcje) to ok. 170 kcal

Kaloryczność brązowego ryżu w 50 g (na 1 porcje) to ok. 172 kcal.