Domowy Serek Homogenizowany
o Smaku Mango

Idealny, zdrowy deser lub przekąska zwłaszcza dla dzieci.
Zamiast kupować gotowe serki w sklepach, które zazwyczaj mają w sobie np.: syrop
glukozowo-fruktozowy, żelatynę, skrobie modyfikowaną a dodatkowo w niektórych z
nich znajdują się również barwniki, zagęstniki, aromaty, bardzo niezdrowe
tłuszcze utwardzone itp., proponuję zdecydowanie lepsze rozwiązanie, jakim jest
zrobienie własnego, pysznego serka w zaledwie kilka minut we własnym domu. Polecam
gorąco.

Kaloryczność potrawy
w 100 g: 90 kcal

W tym: Białka 7.62
g | Tłuszcze 2.18 g | Węglowodany 10.17 g ( w tym cukry 6.43 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników
podanych w przepisie.

Składniki:

– 200 g sera twarogowego półtłustego

– ok 3 – 4 łyżek jogurtu naturalnego dobrej, jakości (bez
dodatku cukru i mleka w proszku)

– ziarenka z ½ laski wanilii lub ½ łyżeczki cukru
waniliowego

– 2 łyżeczki cukru trzcinowego lub miodu (opcjonalnie)

– 150 g owocu mango (świeżego lub mrożonego)

Dodatkowo:

– blender ręczny lub kielichowy

Przygotowanie:

Dla miłośników naturalnego smaku serka po prostu pomijamy w
składzie owoce i tym samym tworzymy tzw., bazę serka homogenizowanego.

W kielichu blendera lub wysokim naczyniu umieścić wszystkie
składniki jednocześnie. Całość zmiksować na gładką i jednolitą masę. W
zależności od mocy blendera proces ten może zająć od 3-6 min. Masę należy
miksować tak długo aż wszystkie ewentualne grudki znikną. Gdyby serek wyszedł
zbyt rzadki można dodać jeszcze trochę twarogu a gdyby był zbyt gęsty dodać jeszcze
odrobinę śmietany lub jogurtu.

Serek można przygotować w większej ilości, zamknąć w słoiku
i przechowywać w lodówce.

Smaki serka można tworzyć wg własnych upodobań w zależności
od tego, jakie aktualnie owoce posiadamy w domu lub jakie najbardziej lubimy.
Tak wiec mogą to być truskawki, maliny, jabłka, brzoskwinie itd., jak również
odrobina rozpuszczonej gorzkiej czekolady i orzechów.

Smacznego.