Kotleciki
Rybne

Kotlety
rybne to prosty i idealny pomysł na obiad, o każdej porze roku. Forma kotletów
mielonych to również świetny pomysł na przemycenie zdrowej ryby do jadłospisu
dzieci. Polecam gorąco.

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 101 kcal

W
tym: Białka 13.98 g | Tłuszcze 2.06 g | Węglowodany 6.88 g ( w tym cukry 0.76
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 – 500 g filetów z dorsza bez skóry

– 2
jajka

– 1
cebula

–
ok 4 łyżki mąki pszennej

–
bułka tarta

–
sól, pieprz

–
olej do smażenia

– 1
łyżka masła klarowanego

Przygotowanie:

Cebule
obrać i drobno posiekać. W rondelku podgrzać masło klarowane i zeszklić w nim
na złoty kolor posiekana cebulę. Przestudzić.

Filety
z dorsza umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Zmielić go razem z podsmażoną
cebulką w maszynce do mielenia mięsa. Do zmielonej ryby dodać jajka, mąkę i
przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Z powstałej masy formować małe kotleciki
a następnie każdy kotlecik obtoczyć w bułce tartej.

Na głębokiej
patelni mocno rozgrzać olej i smażyć kotlety z obu stron aż nabiorą
złotobrązowego koloru.

Podawać
na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Smacznego.