Sałatka
z Makaronu Mie z Brokułami i Jajkiem

Bardzo
smaczna i szybka w przygotowaniu sałatka, która sprawdzi się przy każdej
okazji. Polecam gorąco do wypróbowania.

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 133 kcal

W
tym: Białka 4.18 g | Tłuszcze 5.61 g | Węglowodany 17.50 g ( w tym cukry 1.80
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

 Składniki:

– 1
op chińskiego makaronu Mie (ok 300 g)

– 2
świeże brokuły (mogą być też mrożone – ok 1½ op.)

– 1
puszka kukurydzy konserwowej

– 1
łyżka łuskanych nasion słonecznika

– 5
jajek

– ok
4 łyżki majonezu

– 1
łyżka musztardy

– sól,
pieprz

Przygotowanie:

Makaron pokruszyć na drobniejsze kawałki a następnie
ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić, przepłukać
letnią wodą i odstawić do wystygnięcia.

Jajka ugotować na twardo, obrać, ostudzić i zetrzeć na
tarce z grubymi oczkami.

Brokuły podzielić na małe różyczki i ugotować al dente
w osolonej wodzie.

Ziarna słonecznika podprażyć przez chwilkę na suchej
patelni.

Kukurydzę odcedzić z zalewy.

W dużej misce umieścić wszystkie przygotowane
składniki. Dodać przyprawy, majonez oraz musztardę i całość dokładnie a zarazem
delikatnie wymieszać do połączenia się składników.

Podawać od razu po przygotowaniu a następnie
przechowywać w lodówce.

Sałatkę można wzbogacić również przez dodanie
zielonego groszku, cebulki, pieczarek, czerwonej fasolki lub tuńczyka z puszki.

Smacznego.