Chłodnik
Ogórkowy z Rzodkiewką

Chłodnik
ogórkowy z rzodkiewką jest pyszny, aromatyczny i gęsty od sporej ilości warzyw
i ziół. Idealny i mocno orzeźwiający na upalne dni. Polecam gorąco.

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 60 kcal

W
tym: Białka 2.44 g | Tłuszcze 3.74 g | Węglowodany 3.95 g ( w tym cukry 1.95 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

– 3
średnie ogórki

– pęczek
rzodkiewki

– ½
pęczka koperku

– ½
pęczka cienkiego szczypiorku

– 500
ml jogurtu naturalnego greckiego

– 300
ml maślanki

– 2
ząbki czosnku

Dodatkowo:

– 2
jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa i
zioła umyć i osuszyć. Ogórki obierać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych
oczkach. Rzodkiewkę również zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej. Szczypiorek
i koperek drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez wyciskacz lub drobno
posiekać.

Następnie wszystkie tak
przygotowane składniku umieścić w dużym garnku lub słoju. Całość zalać zimną
maślanką oraz jogurtem i dokładnie wymieszać. 
Doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem do smaku Chłodnik wstawić na ok
1 h do lodówki, aby składniki się ,,przegryzły”.

Podawać schłodzony z
ugotowanym na twardo jajkiem.

Smacznego.