Kruche
Ciasteczka z Czekoladą

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

 

Pyszne,
kruche i chrupiące ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady to idealna przekąska
w ciągu dnia lub na podwieczorek ze szklanką ciepłego mleka. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność
potrawy w jednym ciastku (ok 63 g): 270 kcal

W
tym: Białka 3.74 g | Tłuszcze 11.86 g | Węglowodany 37.02 g ( w tym cukry 16.61
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

(na ok 12 sztuk)

 

– 115
g roztopionego masła

– 80
g cukru trzcinowego

– 80
g drobnego białego cukru

– 1
duże jajo

– 320
g mąki pszennej

– ½
łyżeczki sody oczyszczonej

–
100 g posiekanej gorzkiej czekolady

– ½
łyżeczki aromatu waniliowego

– ½
łyżeczki aromatu migdałowego

 

           

Przygotowanie:

 

W
misie miksera umieścić oba rodzaje cukru oraz roztopione i przestudzone masło.
Całość ubić na gładką i puszystą masę na wysokich obrotach miksera.

Dodać
jajko oraz oba aromaty i chwilę jeszcze ubijać.

Mąkę
wymieszać z sodą oczyszczoną i posiekaną na drobne kawałki czekoladą.
Wymieszać.

Suche
składniki dodawać w min trzech turach do mokrych i nadal miksować do
całkowitego połączenia się wszystkich składników. Masa powinna być zwarta i
dobrze wymieszana.

Przy
pomocy dużej łyżki nabierać porcję ciasta i w lekko zwilżonych dłoniach
formować kulki wielkości małego jajka lub owocu kiwi.

Urządzenie AirFryer rozgrzać do 185°C.      

Kulki
układać na kawałku papieru do pieczenia a następnie delikatnie spłaszczyć
dłonią (ja użyłam rozprostowanych papilotek do Muffinek).

Na
dnie rozgrzanego kosza układać po max 4 kulki ciasta i piec przez 10-15 min lub
do zarumienienia się wierzchu ciastek.

Po
upieczeniu wystudzić na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszcze lub
pudełku.

*Przygotowanie w piekarniku:

 

Ciasto
przygotować zgodnie z powyższymi instrukcjami

Piekarnik
rozgrzać do 190°C. Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.

Przy
pomocy dużej łyżki nabierać porcję ciasta i w lekko zwilżonych dłoniach
formować kulki wielkości małego jajka lub owocu kiwi.

Kulki
układać na blaszce w ok 4 cm odstępach od siebie, delikatnie spłaszczyć dłonią
każdą kulę i wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika.

Piec
przez 20 min lub do zarumienienia się wierzchu ciastek.

Po
upieczeniu wystudzić na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszcze lub
pudełku.

Smacznego.