Bitki z Szynki Wieprzowej w Sosie
Porowym

(Multicooker
/ Szybkowar)

Prosty
przepis na kruche i rozpływające się w ustach mięso z aksamitnym sosem z pora
to idealny pomysł na pyszny obiad. Polecam gorąco do wypróbowania.

Przepis do przygotowania w urządzeniu Multicooker
– Philips HD2151/40

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 102 kcal

W
tym: Białka 13.01 g | Tłuszcze 4.42 g | Węglowodany 2.28 g (w tym cukry 0.37 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

 Składniki:

 

– ok 700 g szynki wieprzowej

– 1 duży por

– 300 ml bulionu mięsnego lub warzywnego

– sól

– pieprz

– 1½ łyżki klarowanego masła

– 3 łyżki mąki pszennej

– 1 liść laurowy

– 2 kulki ziela angielskiego

 

 

Przygotowanie:

 

Białą część pora umyć i pokroić w drobną kostkę.

Mięso oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w plastry o
grubości ok 1½ cm. Następnie roztłuc tłuczkiem do mięsa na ok 8 mm kotlety. Każdego
kotleta oprószyć solą i pieprzem z obu stron.

Mąkę dokładnie wymieszać w zimnym bulionie do
połączenia, aby nie powstały grudki.

W misie Multicookera umieścić klarowane masło i
uruchomić program PODSMAŻANIE na ok 15 min.

Na maśle przez ok 7 min podsmażyć pokrojonego pora często
mieszając. Dodać mięsne kotlety i smażyć całość do końca programu. Kotlety w
trakcie smażenia przewrócić przynajmniej jeden raz na drugą stronę.

Następnie wlać bulion z mąką, dodać liść laurowy i kulki
ziela angielskiego. Wymieszać.

Ustawić program GOTOWANIE POD CIŚNIENIEM / WIEPRZOWINA.

Po zakończeniu programu całość delikatnie wymieszać, w
razie potrzeby doprawić wg własnych preferencji solą i pieprzem.

Gdyby konsystencja sosu była zbyt rzadka można
dodatkowo uruchomić program ZAGĘSZCZANIA SOSU.

Podawać od razu po zakończeniu programu z ulubionymi
dodatkami.

Smacznego.