163981145″ style=”text-align: center;”>Sernik Chałwowy

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

 

Sernik Chałwowy to prawdziwe kulinarne arcydzieło,
które nie tylko kusi kremowym, aksamitnym smakiem sernika, ale także wzbogaca
go o unikalną słodycz chałwy. To połączenie jest prawdziwą ucztą dla
podniebienia, każdy kęs to zanurzenie się w krainie wyjątkowych smaków i
aromatów.

Sernik Chałwowy to także dowód na to, że nie trzeba
skomplikowanych technik ani długich godzin w kuchni, aby stworzyć wyjątkowy
deser. Prosty i szybki w wykonaniu, ten sernik zachwyca swoją prostotą i
wykwintnością jednocześnie. Kremowa masa chałwowa, która delikatnie otula
serową bazę, tworzy harmonijną kompozycję, której smaku trudno się oprzeć.

Sernik Chałwowy nie tylko rozpływa się w ustach, ale
także zachwyca swoim apetycznym wyglądem. Wilgotna struktura i delikatny smak
wanilii doskonale współgrają z nutami chałwy, tworząc niepowtarzalną
kompozycję, która zachęca do sięgnięcia po kolejny kawałek.

Jego tekstura jest niezwykle wilgotna i miękka, o
subtelnym waniliowym posmaku, który idealnie współgra z nutami chałwy. Jego
zwarta, ciężka struktura sprawia, że idealnie się kroi. Choć może się wydawać,
że słodycz chałwy dominuje, to jednak sernik jest zbalansowany w smaku, niezbyt
słodki, pozostawiający w ustach wybornie wrażenie.

Polecam z całego serca spróbować tego wyjątkowego
smakołyku, który z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenia smakowe.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 398 kcal

W tym: Białka 7.86 g | Tłuszcze 27.51 g | Węglowodany 27.02
g (w tym cukry 18.93 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych
składników podanych w przepisie.

Składniki
na spód:

146460996″>163380925″>152497058″> 

– 1 op. ciastek owsianych ok 210 g

– 1 łyżka masła

 

Składniki na masę sernikową:

163982159″>

156729662″>163982159″>– 450 g twarogu sernikowego
(polecam Mój ulubiony z Wielunia)

– 100
ml śmietanki kremówki 36%

– 130
g waniliowej chałwy sezamowej (polecam Chałwę Królewską z Wedla)

– 2
jajka

– 70
g drobnego cukru

–
20 g mąki ziemniaczanej

 

Składniki na krem:

– 130
g serka Mascarpone

– 120
g waniliowej chałwy sezamowej

 

Dodatkowo:

– sezamki
do dekoracji

 

Przygotowanie:

156729685″> 

Tortownicę
o Ø20 cm wyłożyć papierem do pieczenia (boki i spód).

Ciastka
zmiksować w malakserze na miazgę. Do zmiksowanych ciastek dodać roztopione
masło i wszystko dokładnie wymieszać. Konsystencja powinna przypominać mokry piasek.
Gotową masę ciasteczkową przesypać do tortownicy i przy pomocy łyżki lub
szklanki z równym i płaskim dnem ugnieść na dnie tortownicy.

W
garnuszku umieścić 130 g pokruszonej chałwy i zalać 100 ml śmietanki. Całość
zagotować intensywnie mieszając aż chałwa się rozpuści i powstanie jednolita i
gładka masa. Zdjąć z ognia i odstawić do wystygnięcia.

Gotową
masę przelać do tortownicy na ciasteczkowy spód.

Tortownicę
wstawić do kosza Airfryera i wsunąć do urządzenia.

Urządzenie
ustawić na 160°C i piec sernik przez 45 min.

Po
zakończeniu programu lekko otworzyć kosz i pozostawić w nim sernik przez ok 15.
Następnie ostrożnie wyjąć tortownicę na blat i pozostawić sernik do całkowitego
ostygnięcia.

Przygotować
krem chałwowy.

W
wysokim pojemniku umieścić serek Mascarpone i pokruszoną chałwę. Całość
zmiksować mikserem ręcznym na gładki i gęsty krem. Kremem udekorować wierzch zimnego
sernika i przyozdobić sezamkami.

Następnie
całość wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na cała noc.

Podawać
mocno schłodzony.  

 

 *Przygotowanie w piekarniku:

 

Piekarnik
rozgrzać do 160°C. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki).

Spód
i masę sernikową przygotować zgodnie w powyższymi instrukcjami. Masę przelać do
tortownicy na ciasteczkowy spód.

Na
dno piekarnika postawić miseczkę z wodą.

Tortownicę
wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i piec sernik przez ok 70 – 80
min.

Po
zakończonym czasie pieczenia wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki piekarnika i
pozostawić w nim sernik przez ok 15 min.

Następnie
wyjąć sernik na blat, wystudzić do temperatury pokojowej, udekorować kremem i
sezamkami a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin a najlepiej przez
całą noc.

Podawać
mocno schłodzony.

Smacznego.