173056329″ style=”text-align: center;”>Dubai
Schokolade

 

Mam i ja! Dziś dołączyłam do grona miłośników najbardziej instagramowego
deseru ostatnich lat i postanowiłam podzielić się z Wami moją wersją Dubai
Chocolate – trendu, który zdominował media społecznościowe i serca
czekoladoholików na całym świecie. Wyobraźcie sobie chrupiące, kremowe
nadzienie z pistacjową nutą, zamknięte w aksamitnej skorupce z Waszej ulubionej
czekolady. To prawdziwa uczta dla podniebienia, którą teraz możecie przygotować
we własnej kuchni!

Ale zanim przejdziemy do przepisu, czy wiecie, jak długa i fascynująca jest
podróż czekolady, zanim trafi na nasze stoły? Historia tego przysmaku sięga
czasów Azteków i Majów, którzy jako pierwsi odkryli potencjał ziaren kakaowca.
Używali go do przyrządzania gorzkiego napoju o właściwościach pobudzających,
nazywanego „napojem bogów”. W XVI wieku czekolada trafiła do Europy za sprawą
hiszpańskich konkwistadorów, by szybko zdobyć popularność wśród elit. Jednak to
dopiero rozwój handlu i migracja produktów sprawiły, że czekolada stała się
dobrem globalnym.

Na Bliskim Wschodzie czekolada szybko znalazła swoje miejsce w kulinarnej
tradycji. Łączono ją z typowymi lokalnymi składnikami, takimi jak pistacje,
migdały, woda różana czy przyprawy, tworząc niezwykłe kombinacje smakowe. Ten
mariaż Wschodu i Zachodu przetrwał do dziś, dając początek wielu deserom, które
kuszą nas swoim smakiem i wyglądem.

W dobie Instagrama, TikToka i innych platform społecznościowych, trendy
kulinarne obiegają świat w błyskawicznym tempie. Właśnie tak stało się z Dubai
Chocolate – deserem, który zdobył serca influencerów i ich obserwatorów już
około 2019 roku. To właśnie oni, odwiedzając Dubaj, uwieczniali na swoich
kanałach ten niezwykły przysmak, a ich zdjęcia i filmy rozbudzały ciekawość
milionów ludzi. Efekt? Dubai Chocolate stała się symbolem luksusu, egzotyki i
kreatywności, inspirując zarówno profesjonalnych cukierników, jak i domowych
pasjonatów wypieków.

Dziś, dzięki sile mediów społecznościowych, przepis na Dubai Chocolate
zyskał dziesiątki wariantów. Każdy może stworzyć swoją wersję tego deseru,
eksperymentując z dodatkami i czekoladą, która najlepiej odpowiada jego gustom.
A co najlepsze – wcale nie trzeba jechać do Dubaju, by poczuć ten smak!

Teraz Wasza kolej! Mój przepis to prosty sposób na stworzenie czekoladowej
magii, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Chrupiące pistacjowe
nadzienie w czekoladowej otoczce – przygotowanie jest łatwiejsze niż się wydaje
a efekt? Przekonajcie się sami, jak łatwo stworzyć coś, co smakuje jak milion
dolarów. Wypróbujcie mój przepis, dodajcie swoje ulubione składniki i pozwólcie
sobie na chwilę luksusu w domowym zaciszu. Podzielcie się wrażeniami i cieszcie
się smakiem wyjątkowego deseru. Smacznego!

Kaloryczność potrawy w 100 g: 515 kcal

W tym: Białka 10.03 g | Tłuszcze 33.08 g | Węglowodany
43.92 g (w tym cukry 23.47 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych
składników podanych w przepisie.170488704″>152497058″>146460996″>164009369″>165448803″>180935624″>

Składniki:

 

146461122″>– 160 g gorzkiej czekolady

–
160 g mlecznej czekolady

–
30 g białej czekolady

– 5
arkuszy ciasta Filo lub 120 g nitek ciasta Kadayif

– 2
łyżki masła

– 80
g pasty pistacjowej

– 1
łyżka masła orzechowego lub Tahini

– 1
łyżka posiekanych pistacji

–
silikonowa forma

 

Przygotowanie:

Silikonową
formę (najlepiej prostokątną) należy dokładnie umyć i osuszyć. Można użyć
dowolnej formy, pod warunkiem, że jest wystarczająco wysoka, aby pomieścić
grubą warstwę nadzienia.

Białą
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przy pomocy łyżki lub rękawa
cukierniczego udekorować dno formy, tworząc nieregularne wzory. Formę wstawić
na chwilę do lodówki, aby czekolada stężała.

Połowę
podanej w przepisie czekolady (80 g mlecznej i 80 g gorzkiej) połamać na
kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. 

Płynną czekoladę przelać do formy,
rozprowadzić równomiernie po dnie i bokach na wysokość ok. 2 cm. Ponownie
schłodzić w lodówce, aby czekolada dobrze zastygła. W międzyczasie przygotować
nadzienie.