Nocna
Owsianka a’la Raffaello

(*SERIA FIT*)

 

Ta owsianka to kwintesencja zdrowego luksusu w miseczce – kremowa,
aksamitna i pełna kokosowego aromatu, który przenosi myślami prosto na
egzotyczną plażę. Powstała z myślą o tych, którzy chcą rozpocząć dzień czymś,
co łączy przyjemność z troską o sylwetkę. Inspiracją były pralinki Raffaello –
delikatne, kokosowe, z migdałowym wnętrzem – jednak w tej wersji wszystko
zostało odwrócone ku stronie zdrowia. Zamiast cukru jest naturalny słodzik,
zamiast śmietankowego nadzienia – skyr bogaty w białko, a kremową słodycz daje
NutLove Coco Crunch, który łączy smak białej czekolady z kokosem bez dodatku
oleju palmowego. Wiórki i chipsy kokosowe dostarczają błonnika a nasiona chia w
naturalny sposób zagęszczają i dodają kwasów omega-3. Całość tworzy pożywne,
zbilansowane śniadanie o wysokiej zawartości białka i zdrowych tłuszczów, które
syci na długo i wspiera metabolizm.

Choć nocne owsianki wydają się wynalazkiem współczesnych fit blogerów, ich
historia sięga końca XIX wieku. To właśnie szwajcarski lekarz Maximilian
Bircher-Benner jako pierwszy zalewał płatki mlekiem i owocami, tworząc prosty,
odżywczy posiłek dla swoich pacjentów. Pomysł okazał się przełomowy – zrodził
trend, który dziś wrócił w formie „overnight oats”, czyli owsianki
przygotowywanej wieczorem i gotowej rano bez gotowania. W tej kokosowej
odsłonie klasyka spotyka nowoczesność – prostota dawnych receptur łączy się z
fit filozofią współczesności, w której jedzenie ma być zarówno zdrowe jak i
przyjemne. Każda łyżka tej owsianki to połączenie kremowej delikatności, lekko
chrupiących dodatków i naturalnej słodyczy – sposób na to, by dzień zaczął się
nie tylko zdrowo, ale i naprawdę smacznie.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 208 kcal

W tym: Białka 8.10 g | Tłuszcze 11.70 g209349853″> | 210902331″>Błonnik 4.80 g | Węglowodany
20.00 g (w tym cukry 4.30 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych
składników podanych w przepisie.

 

210581930″>210904317″>208507784″>Składniki198495487″>:

 

– 50 g płatków owsianych górskich

– 150 ml mleka bez laktozy 1½ %

– 80 g skyru naturalnego

– 15 g wiórków kokosowych

– 1½ łyżki nasion chia

– 10 g chipsów kokosowych (do dekoracji)

– 25 g kremu NutLove Coco Crunch

– kilka kropli słodzących o smaku waniliowym lub
kokosowym

– 1 łyżka prażonych migdałów + ½ łyzeczki do dekoracji

– 1 do 2 łyżek gęstego jogurtu naturalnego do
dekoracji

 

 

Przygotowanie:

 

Płatki owsiane wsypać do szklanego
słoiczka lub miski o pojemności około 400–500 ml. Dodać nasiona chia, prażone migdały i wiórki
kokosowe, które nadadzą masie nie tylko smaku, ale też naturalnej gęstości i
lekko żelowej struktury po napęcznieniu.

Mleko i krem umieścić w garnuszku i
podgrzać do ok 40°C, aby krem mógł zmięknąć łatwiej połączyć się z mlekiem. Następnie
dodać skyr i całość dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej i kremowej masy.

Wlać kilka kropli słodzących o smaku
waniliowym lub kokosowym, dzięki czemu gotowa owsianka zyska deserowy zapach i
przyjemnie słodki smak bez konieczności użycia cukru.

Mieszankę przelać do słoika z suchymi składnikami
i dokładnie wymieszać, aby płatki i nasiona równomiernie nasiąkły mlekiem i
jogurtem. 

Naczynie przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na
całą noc. W tym czasie płatki i chia wchłoną płyn a wszystkie smaki połączą się
w jedną, harmonijną całość.

Rano owsiankę wyjąć z lodówki i dokładnie
przemieszać. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, można dolać odrobinę mleka i
wymieszać do uzyskania idealnie kremowej konsystencji. Na wierzchu umieścić
kleks jogurtu naturalnego i posypać chrupiącymi chipsami kokosowymi i prażonymi
migdałami, które nadadzą całości nie tylko efektownego wyglądu, ale też
przyjemnego kontrastu tekstur.

Tak przygotowana owsianka ma delikatny
aromat kokosowych pralinek i aksamitną strukturę przypominającą deser z
najlepszej kawiarni. Sprawdza się idealnie jako pożywne śniadanie, ale równie
dobrze można ją podać jako fit słodkość w ciągu dnia.

Smacznego.