Sałatka Grecka

Sałatka
Grecka

Sałatka
grecka – tzw. „wiejska sałatka” –
tradycyjna sałatka kuchni greckiej, podawana w różnych wariantach, znana i
jadana na całym świecie.

W wersji z
Grecji: grubo pokrojone pomidory i ogórki, czerwona cebula w plastrach,
zielona, słodka papryka w plastrach, oliwa, ser feta, oliwki brązowe, czasem
także zielone, niekiedy dodaje się kapary, anchois, oraz – jako przyprawę –
oregano.

Składniki

(ilość wg. własnych
upodobań):

– sałata
lodowa lub mieszanka sałat

– świeży
ogórek

– pomidorki
koktajlowe

– ser typu
feta

– oliwki
zielone lub czarne

– czerwona lub
biała cebula

Składniki na
sos:

– 3 łyżki
oliwy z oliwek

– łyżka soku
z cytryny

– łyżeczka
oregano

– świeżo
zmielony pieprz

– szczypta
soli

Przygotowania:

Warzywa
dokładnie umyć. Sałatę porwać na kawałki. Ogórka obrać i pokroić na grubsze
półplasterki. Pomidorki pokroić na ćwiartki. Ser pokroić w małą kostkę, a cebulę
cienko poszatkować. Wszystkie składniki ułożyć w głębokim talerzu. Dorzucić oliwki
i doprawić wszystko solą i pieprzem. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i dodać
oregano. Dokładnie wymieszać. Skropić
wszystko sosem i podawać.