Kulinarne ,,Co Nieco"
Cynamonowe Pamliery
Niespodziewanie goście? W domu nie ma nic słodkiego do kawy? Szybki pomysł na słodką przekąskę gotową w 30
min.
Niespodziewanie goście? W domu nie ma nic słodkiego do kawy? Szybki pomysł na słodką przekąskę gotową w 30
min.
Palmier – to francuskie ciasto w kształcie
liści palmowych lub w kształcie motyla, czasami nazywany francuskimi sercami, okularami
lub uszami słonia
liści palmowych lub w kształcie motyla, czasami nazywany francuskimi sercami, okularami
lub uszami słonia
Przygotowanie jest banalnie proste i bardzo
szybkie. Dodatkowo aromat wydobywający się przy pieczeniu tych
ciasteczek wypełni cały dom.
szybkie. Dodatkowo aromat wydobywający się przy pieczeniu tych
ciasteczek wypełni cały dom.
Składniki:
– 1 arkusz ciasta francuskiego, najlepiej
na maśle (ok. 370 g)
na maśle (ok. 370 g)
Nadzienie:
– 70 g masła
– 20 g cynamonu w proszku
– 2 łyżki cukru wanilinowego
– 1/2 szklanki drobnego cukru (trzcinowego
lub białego)
lub białego)
– skórka starta z 1/2 cytryny
Płat Ciasta francuskiego położyć na oprószonej
mąką powierzchni. Posmarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu,
cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki z cytryny.
mąką powierzchni. Posmarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu,
cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki z cytryny.
Następnie zacząć zwijać ku środkowi
przeciwległe brzegi ciasta.
przeciwległe brzegi ciasta.
Ciasto pokroić w 8 mm plasterki. ( Najlepiej
użyć do tego nici dentystycznej gdyż nóź deformuje kształt ciastka) Układać je
na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odległościach od siebie
(bardzo rosną), posypać mieszanką cukru, lekko spłaszczyć dłonią.
użyć do tego nici dentystycznej gdyż nóź deformuje kształt ciastka) Układać je
na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odległościach od siebie
(bardzo rosną), posypać mieszanką cukru, lekko spłaszczyć dłonią.
Piec w temperaturze 200ºC około 15-20 minut
w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę. Wystudzić na kratce.
w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę. Wystudzić na kratce.
*Do tego rodzaju ciastek można użyć również
innej formy nadzienia tj.: ulubiona konfitura lub dżem, kremu czekoladowego,
twarożku waniliowego, masy makowej, szpinaku, łososia itp.
innej formy nadzienia tj.: ulubiona konfitura lub dżem, kremu czekoladowego,
twarożku waniliowego, masy makowej, szpinaku, łososia itp.
Polecam i życzę smacznego
