Batoniki
Orzechowe

 

Te magiczne chrupiące batoniki orzechowe,
skomponowane zaledwie z sześciu składników, to kulinarne arcydzieło, które nie
tylko hipnotyzuje smakoszy, ale również sprawia, że gotowanie staje się
przyjemnym rytuałem. Ich przygotowanie jest niezwykle proste. Te wyśmienite
batony to harmonijne połączenie moich ulubionych smaków – słodyczy, delikatnej
nuty soli oraz fascynującej chrupkości!

Ale to nie koniec tego smakowego
spektaklu. Te chrupiące batoniki nie tylko cieszą podniebienie swoją
niezapomnianą kompozycją, ale także dbają o zdrowie. Bogactwo polifenoli i
błonnika sprawia, że stają się nie tylko rozkosznym deserem, ale również
korzystnym posiłkiem, który pielęgnuje mikrobiom jelitowy. To zgrabne
połączenie orzechów z kardamonem, uzupełnione delikatną słodyczą syropu
klonowego, tworzy jakby lżejszą i bardziej zdrową interpretację klasycznej
baklawy.

Batony te nie są jedynie deserem; to także
znakomita przekąska, idealna na każdą podróż lub drugie śniadanie w pracy lub
szkole. Niebanalne połączenie smaków wraz z ich praktyczną formą sprawiają, że
są doskonałe zarówno na relaksacyjne chwile w domu, jak i na energiczne
wędrówki poza nim. W każdym kęsie skrywają się emocje i aromaty, które
przenoszą zmysły w niezapomnianą podróż smakową. Polecam gorąco do
wypróbowania.

 

Kaloryczność
potrawy w 100g: 554 kcal

W
tym: Białka 11.95 g | Tłuszcze 42.07 g | Węglowodany 27.00 g (w tym cukry 20.89
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

– 140
g prażonych pistacji

– 140 g prażonych orzechów laskowych

– 3 łyżki syropu klonowego

– 1 łyżeczka mielonego kardamonu

– szczypta soli

 

Dodatkowo do dekoracji:

 

– 150 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 180°C bez termoobiegu lub 160°C
z termoobiegiem.

Pistacje i orzechy laskowe umieścić w woreczku i przy
pomocy tłuczka do mięsa lekko je rozdrobnić. Następnie w misce wymieszać
rozdrobnione orzechy z kardamonem, solą i syropem klonowym, aż całkowicie zostaną
pokryte syropem i przyprawami.

Przełożyć mieszankę do foremek na batoniki lub foremki
wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15-17 minut,
następnie wyjąć na blat i pozostawić do całkowitego ostygnięcia i nie wyciągać
ich jeszcze w foremek. 

W tym czasie roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Płynną
czekoladę przelać do rękawa cukierniczego, w rękawie odciąć koniuszek i zalać
wierz batonów czekoladą. 

Odstawić foremki w chłodne miejsce lub do zamrażarki
na ok 20 min, aby czekolada zastygła.

Następnie ostrożnie wyjąć batoniki z foremek, zawinąć w
woreczek celofanowy i przechowywać w lodówce.

**Jeśli
masa pieczona była w formie wyłożonej papierem do pieczenia to po zastygnięciu
czekolady zawartość delikatnie wyjąc z formy i przy pomocy dużego i ostrego noża
podzielić blok na mniejsze kawałki na kształt batoników.

Smacznego.