Crema Catalana Crema Catalana – tradycyjny kataloński deser, przygotowywany na bazie mleka, cytryny, żółtek, cynamonu i mąki kukurydzianej. Zazwyczaj jego powierzchnię stanowi karmelizowany cukier. Chociaż podobny do francuskiego Crème Brûlée, ale jest przygotowywany na bazie …