Domowy Serek Homogenizowany o Smaku Mango

Domowy Serek Homogenizowany o Smaku Mango

Idealny, zdrowy deser lub przekąska zwłaszcza dla dzieci. Zamiast kupować gotowe serki w sklepach, które zazwyczaj mają w sobie np.: syrop glukozowo-fruktozowy, żelatynę, skrobie modyfikowaną a dodatkowo w niektórych z nich znajdują się również barwniki, zagęstniki, aromaty, bardzo niezdrowe tłuszcze utwardzone itp., proponuję zdecydowanie lepsze rozwiązanie, jakim jest zrobienie własnego, pysznego serka w zaledwie kilka minut we własnym domu. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność potrawy w 100 g: 90 kcal

W tym: Białka 7.62 g | Tłuszcze 2.18 g | Węglowodany 10.17 g ( w tym cukry 6.43 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

 

Składniki:

 

- 200 g sera twarogowego półtłustego

- ok 3 - 4 łyżek jogurtu naturalnego dobrej, jakości (bez dodatku cukru i mleka w proszku)

- ziarenka z ½ laski wanilii lub ½ łyżeczki cukru waniliowego

- 2 łyżeczki cukru trzcinowego lub miodu (opcjonalnie)

- 150 g owocu mango (świeżego lub mrożonego)

 

 

Dodatkowo:

- blender ręczny lub kielichowy

 

 

Przygotowanie:

Dla miłośników naturalnego smaku serka po prostu pomijamy w składzie owoce i tym samym tworzymy tzw., bazę serka homogenizowanego.

W kielichu blendera lub wysokim naczyniu umieścić wszystkie składniki jednocześnie. Całość zmiksować na gładką i jednolitą masę. W zależności od mocy blendera proces ten może zająć od 3-6 min. Masę należy miksować tak długo aż wszystkie ewentualne grudki znikną. Gdyby serek wyszedł zbyt rzadki można dodać jeszcze trochę twarogu a gdyby był zbyt gęsty dodać jeszcze odrobinę śmietany lub jogurtu.

Serek można przygotować w większej ilości, zamknąć w słoiku i przechowywać w lodówce.

Smaki serka można tworzyć wg własnych upodobań w zależności od tego, jakie aktualnie owoce posiadamy w domu lub jakie najbardziej lubimy. Tak wiec mogą to być truskawki, maliny, jabłka, brzoskwinie itd., jak również odrobina rozpuszczonej gorzkiej czekolady i orzechów.

 

Smacznego.