Koktajl Energetyczny – Śniadaniowy lub Przedtreningowy

Koktajl Energetyczny –

Śniadaniowy lub Przedtreningowy

 

Już od wieków ludzie szukali sposobów, aby dodać sobie sił o poranku i przetrwać intensywny dzień. W różnych zakątkach świata sięgano po zupełnie odmienne źródła energii – od mocnej kawy w Etiopii, przez herbatę matcha w Japonii, po świeże soki z egzotycznych owoców w Ameryce Południowej. A jednak w dzisiejszym, szybkim tempie życia coraz częściej wracamy do natury i prostych rozwiązań, które łączą smak, wartości odżywcze i łatwość przygotowania.

Koktajl Energetyczny to koktajl inspirowany filozofią food as medicine – jedzenia jako codziennego lekarstwa. W jego sercu kryje się ananas – owoc, który w XVI wieku był symbolem luksusu i gościnności, przywożony do Europy z odległych kolonii. Wtedy kosztował fortunę i pojawiał się tylko na stołach najbogatszych. Dziś mamy go w zasięgu ręki a jego słodko-kwaśny smak i zawarta w nim bromelaina wspierają trawienie i dodają lekkości.

Do tego dochodzi szpinak baby – zielony liść, który wbrew obiegowej opinii nie jest rekordzistą w zawartości żelaza, ale i tak kryje w sobie mnóstwo magnezu, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy. W Europie ceniony jest od czasów średniowiecza, kiedy to trafił tu z Persji dzięki arabskim kupcom.

Słodycz i kremowość nadaje banan – nie tylko naturalny słodzik, ale i owoc podróżników. W XIX wieku uznawany był za „egzotyczny rarytas” w Europie a dziś stał się jednym z najczęściej wybieranych źródeł energii w diecie sportowców. Potas w nim zawarty wspiera pracę mięśni i układu nerwowego a łatwo przyswajalne węglowodany dają natychmiastowy zastrzyk sił.

Białkowa baza – w postaci Skyru – utrzymuje energię na dłużej a nasiona chia zamieniają napój w pełnowartościowy mini-posiłek, bogaty w zdrowe tłuszcze i błonnik.

Nie bez powodu nazwano go „energetycznym”. To połączenie szybkiej energii z owoców i długotrwałego uczucia sytości dzięki białku i zdrowym tłuszczom. Wypity rano potrafi zastąpić drugie śniadanie a przed treningiem – dodać sił i poprawić koncentrację.

Pijąc go można poczuć, że w tej szklance spotyka się kawałek historii – od plantacji ananasa w Ameryce Południowej, przez perskie pola szpinaku, po współczesne kuchnie, w których liczy się smak, zdrowie i szybkość przygotowania. To nie jest zwykły napój – to mała podróż w czasie i przestrzeni, zamknięta w intensywnie zielonej barwie.

Kaloryczność potrawy w jednej porcji ok 553 g: 357 kcal

W tym: Białka 28.10 g | Tłuszcze 6.50 g | Węglowodany 41.50 g (w tym cukry 18.5 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

(na jedną porcję)

- 150 g świeżego lub mrożonego ananasa

- garść świeżego szpinaku baby

- ½ banana

- 150 g Skyru naturalnego

- 100 ml wody

- 1 łyżka nasion Chia

 

Przygotowanie:

 

Do kielicha blendera włożyć ananasa (świeżego lub mrożonego), świeże listki szpinaku baby oraz połowę dojrzałego banana, który naturalnie dosłodzi koktajl i nada mu aksamitnej konsystencji. Dodać Skyr naturalny (lub kefir/jogurt light, jeśli wolisz rzadszą wersję) oraz wlać wodę. Wsypać nasiona chia – można je zmiksować od razu, aby równomiernie zagęściły napój lub dosypać po zblendowaniu, pozwalając im napęcznieć w trakcie, gdy koktajl będzie czekał na spożycie. Całość miksować, aż powstanie gładki, jednolity napój w intensywnie zielonym kolorze.

Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, ale w szczelnym bidonie lub butelce utrzyma świeżość przez kilka godzin.

Dlaczego to koktajl energetyczny?

 - Ananas to źródło naturalnych cukrów prostych, które szybko dostarczają energii a dodatkowo bromelaina wspiera trawienie i łagodzi stany zapalne.

- Banan dostarcza potasu, który pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i wspiera pracę mięśni a jego węglowodany złożone i proste zapewniają zarówno natychmiastowy zastrzyk energii jak i jej stopniowe uwalnianie.

- Szpinak baby obfituje w żelazo, magnez i witaminy z grupy B – kluczowe dla prawidłowego metabolizmu energetycznego w komórkach.

- Skyr to solidna dawka białka, które stabilizuje poziom cukru we krwi, zapobiegając gwałtownym spadkom energii i przedłużając uczucie sytości.

- Nasiona chia są bogate w kwasy omega-3, błonnik i minerały – wspomagają pracę mózgu, serca i jelit a jednocześnie nadają koktajlowi gęstszej konsystencji.

Połączenie szybkich i wolno uwalnianych węglowodanów, białka oraz zdrowych tłuszczów sprawia, że „Zielona energia” nie tylko pobudza, ale i zapewnia stabilny poziom energii na dłużej. To idealny wybór na początek dnia, drugie śniadanie lub przedtreningowy posiłek, który odżywia, nawadnia i orzeźwia.

Smacznego.