White Russian z RumChatą

(tylko dla osób pełnoletnich)

RumChata, drugi w moim rankingu ulubionych alkoholi po Bailey’s, to prawdziwy klejnot w świecie kulinarnych eksploracji. Ten kremowy likier na bazie białego rumu, wanilii i cynamonu nie tylko doskonale komponuje się z różnymi mieszanymi drinkami w paletach smaków, ale także emanuje delikatnością, która sprawia, że doskonale sprawdza się również jako napój w formie czystej degustacji.

Jednym z najczęściej wybieranych drinków, których sercem jest RumChata, jest klasyczny RumChata White Russian. To zmysłowe połączenie, idealne o każdej porze roku, jednak szczególnie magiczne w okresie świąt Bożego Narodzenia czy podczas Sylwestrowych przyjęć. Jego kremowa konsystencja i subtelny smak są jak magiczny akcent, który podkreśla atmosferę festiwalowej radości. RumChata z pewnością podbije serca wszystkich smakoszy lubiących słodkie likiery. Jego łagodność i gładkość sprawiają, że każdy łyk to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Historia koktajlu White Russian, w którym błyszczy RumChata, sięga lat pięćdziesiątych. To fascynujące kulinarne połączenie stanowi wariację na temat innego klasycznego koktajlu, Black Russian, który z kolei narodził się w 1949 roku dla amerykańskiego ambasadora w Luksemburgu w hotelowym barze w Brukseli.

To doskonałe połączenie tradycji, smaku i elegancji, które z każdym łykiem przenosi nas do epoki, gdzie klasyczne koktajle stawały się dziełem sztuki. Polecam gorąco do wypróbowania.

Kaloryczność potrawy w 100 ml: 211 kcal

W tym: Białka 2.17 g | Tłuszcze 11.85 g | Węglowodany 9.81 g (w tym cukry 1.03 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

– 40 ml kawowego likieru Kahlua

– 40 ml czystej wódki

– 80 ml likieru RumChata

– ± 120 ml śmietanki kremówki 30%

– ± 120 ml ulubionego mleka

– kostki lodu

Przygotowanie:

Szklankę o pojemności około 400 ml dobrze schłodzić – można włożyć ją na kilka minut do lodówki lub na chwilę napełnić lodem, a następnie opróżnić. Dzięki temu napój dłużej pozostanie przyjemnie zimny i nie będzie się zbyt szybko rozwadniał.

Do przygotowanej szklanki wsypać sporą ilość kostek lodu – najlepiej wypełnić ją mniej więcej do ¾ wysokości. Im więcej lodu, tym lepiej utrzyma się odpowiednia temperatura i struktura koktajlu.

Na lód wlać likier kawowy, np. Kahlúa, a następnie dodać wódkę. Składniki powinny powoli spłynąć po kostkach lodu, lekko się schładzając.

W osobnym naczyniu połączyć mleko ze śmietanką, aby uzyskać bardziej kremową, aksamitną konsystencję. Następnie wlać do szklanki likier RumChata i od razu dopełnić całość przygotowaną mieszanką mleczno-śmietankową, wlewając ją delikatnie cienkim strumieniem – najlepiej po ściance szklanki lub po lodzie. Dzięki temu napój zacznie tworzyć charakterystyczne, efektowne warstwy.

Całość wymieszać długą, metalową łyżką, wykonując powolne, okrężne ruchy od dna ku górze. W trakcie mieszania składniki połączą się, tworząc kremowy napój o jednolitej, lekko wirującej strukturze i jasnobeżowym kolorze.

Podawać od razu po przygotowaniu, gdy koktajl jest idealnie schłodzony a jego konsystencja najbardziej aksamitna. Wierzch można opcjonalnie udekorować odrobiną startej czekolady, szczyptą kakao lub kilkoma kroplami likieru kawowego dla podkreślenia aromatu.

Smacznego.

Autor: Magdalena Froń - Kulinarne Co Nieco