Kulinarne ,,Co Nieco"
Deser
Śmietankowo-Czekoladowy
Śmietankowo-Czekoladowy
Tym razem
zapowiadany deser z udziałem czekolady. Czekolada to chyba jedna z
najpopularniejszych form przygotowywania różnych deserów, ciast i kremów. Czekolada
także powoduje wydzielanie endorfin, produkowanych w mózgu i rdzeniu kręgowym,
poprawiających nastrój i łagodzących ból.
zapowiadany deser z udziałem czekolady. Czekolada to chyba jedna z
najpopularniejszych form przygotowywania różnych deserów, ciast i kremów. Czekolada
także powoduje wydzielanie endorfin, produkowanych w mózgu i rdzeniu kręgowym,
poprawiających nastrój i łagodzących ból.
Składniki na
Masę Śmietankową:
Masę Śmietankową:
– 300 ml
śmietanki 12 % lub mleka 3,2 %
śmietanki 12 % lub mleka 3,2 %
– 300 ml
śmietanki 30%
śmietanki 30%
– 75 g cukru
– 1 łyżka
cukru wanilinowego
cukru wanilinowego
– 1 łyżka
żelatyny
żelatyny
– 75 ml wody
do namoczenia żelatyny
do namoczenia żelatyny
Składniki na
Masę Czekoladową:
Masę Czekoladową:
– 1
tabliczka gorzkiej czekolady
tabliczka gorzkiej czekolady
– 1
tabliczka mlecznej czekolady
tabliczka mlecznej czekolady
– 200 ml
śmietanki 30%
śmietanki 30%
– 200 ml
śmietanki 12 % lub mleka 3,2 %
śmietanki 12 % lub mleka 3,2 %
– 1 łyżka
żelatyny
żelatyny
– 75 ml wody
do namoczenia żelatyny
do namoczenia żelatyny
Przygotowanie:
Do garnka
wlać obie śmietanki i wsypać cukier biały z wanilinowym. Podgrzewać, aby masa
była bardzo ciepła, lecz nie doprowadzać do zagotowania. W 75 ml wody
rozmieszać żelatynę i poczekać kilka minut, aby żelatyna napęczniała. Gdy masa śmietankowa
będzie już wystarczająco ciepła dodać rozmoczoną i napęczniałą żelatynę.
Wszystko dokładnie wymieszać, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Odstawić
z gazu i wystudzić masę. Zimną wlewać do szklanek i wstawić całość do lodówki
na ok 2-3 h.
wlać obie śmietanki i wsypać cukier biały z wanilinowym. Podgrzewać, aby masa
była bardzo ciepła, lecz nie doprowadzać do zagotowania. W 75 ml wody
rozmieszać żelatynę i poczekać kilka minut, aby żelatyna napęczniała. Gdy masa śmietankowa
będzie już wystarczająco ciepła dodać rozmoczoną i napęczniałą żelatynę.
Wszystko dokładnie wymieszać, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Odstawić
z gazu i wystudzić masę. Zimną wlewać do szklanek i wstawić całość do lodówki
na ok 2-3 h.
W 75 ml wody
rozmieszać żelatynę i poczekać kilka minut, aby żelatyna napęczniała. Do garnka
wlać obie śmietanki i podgrzewać, aby masa była bardzo ciepła, lecz nie
doprowadzać do zagotowania. W 75 ml wody rozmieszać żelatynę i poczekać kilka
minut, aby żelatyna napęczniała. Gdy masa śmietankowa będzie już wystarczająco
ciepła dodać połamane na cząstki obie czekolady i rozpuścić tak, aby uzyskać
jednolitą i gładką masę. Następnie dodać rozmoczoną i napęczniałą żelatynę.
Wszystko dokładnie wymieszać, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Odstawić
z gazu i wystudzić masę. Zimną wlewać do szklanek z zastygniętym już musem
śmietankowym i ponownie wstawić całość do lodówki na jeszcze ok 3-4 h. Podawać
z ulubionymi dodatkami.
*Można także stworzyć deser tylko na bazie czekolady.
rozmieszać żelatynę i poczekać kilka minut, aby żelatyna napęczniała. Do garnka
wlać obie śmietanki i podgrzewać, aby masa była bardzo ciepła, lecz nie
doprowadzać do zagotowania. W 75 ml wody rozmieszać żelatynę i poczekać kilka
minut, aby żelatyna napęczniała. Gdy masa śmietankowa będzie już wystarczająco
ciepła dodać połamane na cząstki obie czekolady i rozpuścić tak, aby uzyskać
jednolitą i gładką masę. Następnie dodać rozmoczoną i napęczniałą żelatynę.
Wszystko dokładnie wymieszać, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła. Odstawić
z gazu i wystudzić masę. Zimną wlewać do szklanek z zastygniętym już musem
śmietankowym i ponownie wstawić całość do lodówki na jeszcze ok 3-4 h. Podawać
z ulubionymi dodatkami.
*Można także stworzyć deser tylko na bazie czekolady.
Smacznego
