Kurczak Miodowo – Cytrynowy z Ziemniaczanymi Talarkami i Szparagami (Crockpot / Wolnowar)

Kurczak Miodowo – Cytrynowy z
Ziemniaczanymi Talarkami i Szparagami

(Crockpot
/ Wolnowar)

Ten
przepis na miodowo – cytrynowego kurczaka z Wolnowaru można przygotować w
zaledwie 3 godziny, a maksymalnie 8 godzin. Kurczak jest delikatny i bardzo aromatyczny za sprawą cytryny i czosnku. Polecam gorąco do wypróbowania.

Przepis na Wolnowar o pojemności 2,4 l

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 120 kcal

W
tym: Białka 12.77 g | Tłuszcze 3.64 g | Węglowodany 7.28 g ( w tym cukry 2.53 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

– 1 duża cebula

– 6 szt. podudzi z kurczaka – bez kości i skóry

– 5 lub 6
małych ziemniaczków

– 2 łyżki oleju
słonecznikowego lub rzepakowego

– 2 łyżki miodu

– 3 ząbki czosnku

– 1 cytryna

– 1 łyżeczka przyprawy złocistej do kurczaka

– ½ łyżeczki
soli himalajskiej

– ½ łyżeczki
świeżo mielonego pieprzu

– ½ łyżeczki ostrej papryki

– ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki

–
pęczek
cienkich zielonych szparagów (w sezonie świeżych, poza sezonem mogą być
mrożone)

Przygotowanie:

Mięso umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Jeśli
mamy podudzia z kością należy je wytrybować, (czyli oddzielić mięso od kości) i
usunąć skórę.

Cebulę obrać i pokroić w piórka.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Cytrynę umyć i sparzyć wrzącą wodą, następnie zetrzeć
na tarce jej skórkę a sok wycisnąć.

Małe ziemniaczki dokładnie umyć i pokroić w plastry o
grubości ok 8 mm.

Szparagi – świeże wystarczy umyć i odłamać zdrewniałe
końce w przypadku mrożonych należy je wcześniej rozmrozić.

W miseczce umieścić: skórkę otartą z cytryny z jej
sokiem, miód, olej, wszystkie przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Całość dokładnie wymieszać do połączenia się wszystkich składników.

Na dnie misy Wolnowaru ułożyć pokrojoną cebulę. Na
cebuli położyć mięso i pokrojone talarki ziemniaków. Wszystko zalać
przygotowaną zalewą, przykryć pokrywkę i rozpocząć proces gotowania.