Sałatka
z Wędzonym Tofu

 

Pyszna
i bardzo sycąca sałatka z aromatycznym wędzonym serem Tofu idealnie zaspokoi
mały głód. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność
potrawy w jednej porcji (ok. 262 g): 378 kcal

W
tym: Białka 10.96 g | Tłuszcze 30.55 g | Węglowodany 11.28 g ( w tym cukry 3.20
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

(na 3 porcje)

 

– mix ulubionych sałat

– garść rukoli

– 100 g wędzonego tofu

– 100 g pomidorków koktajlowych

– 2 łyżki łuskanych ziaren słonecznika

– 80 g zielonych oliwek z migdałami

– 6 plastrów suszonych pomidorów w oleju

– jabłuszka kaparowe

 

 

Składniki na sos:

  

– 1 łyżka majonezu lub jogurtu greckiego

– 1 opakowanie sosu sałatkowego koperkowo – ziołowego Knorr
lub sosu francuskiego

– 1 łyżka sosu z octem Balsamicznym z Modeny (polecam Monini)

 

 

Przygotowanie:

 

Sałaty
umyć i dokładnie osuszyć. Pomidory suszone z oleju drobno pokroić. Pomidorki koktajlowe
umyć i pokroić na ćwiartki. Oliwki odcedzić z zalewy i przekroić na pół.
Słonecznik podprażyć na suchej patelni aż nabierze lekko złotego koloru. Ser
tofu pokroić w cienkie plasterki.

Sos
sałatkowy koperkowo – ziołowy lub francuski (Knorr) przygotować zgodnie z
instrukcja na opakowaniu a następnie dodać łyżę majonezu lub jogurtu greckiego
i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Głęboki
talerz udekorować sosem z octem balsamicznym a następnie poukładać wszystkie
przygotowane składniki. Delikatnie wymieszać i polać sosem. Dodać jabłuszka kaparowe,
jako końcową dekoracje.

Podawać
od razu po przygotowaniu.

Smacznego.