Chrupiące Kliny Camembert z Żurawiną

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

  Chrupiące,
trójkątne kliny serowe to idealna przystawka lub jako dodatek do sałatek na
każdą domową imprezę ze znajomymi. Szybkie w przygotowaniu. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność
potrawy w jednej sztuce (1 klin) 32 g: 100 kcal

W
tym: Białka 4.14 g | Tłuszcze 5.41 g | Węglowodany 8.38 g ( w tym cukry 0.17 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

 

Składniki:

(na 16 klinów)

 

– 2
opakowania ulubionego serka Camembert (ok 240 g)

– 70
g mąki pszennej

– 2
jajka

– 70
g bułki tartej

– ½
łyżeczki pieprzu i soli

– 4
łyżki konfitury żurawinowej*

– 2
łyżki oliwy z oliwek + 1 łyżka do posmarowania

 

Składniki
na sos żurawinowy:

 

–
200g konfitury żurawinowej

– 1
łyżka wytrawnego czerwonego wina

 

Przygotowanie klinów
serowych:

 

W jednej miseczce umieścić
mąkę, w drugiej bułkę tartą z przyprawami (wymieszać) a w trzeciej rozkłócone jajko
z oliwą z oliwek.

Serki pokroić na trójkątne
kliny (ok 16 sztuk z dwóch okrągłych serków). Następnie ułożyć luźno na talerzu
i schłodzić przez ok 20 min w zamrażarce.

Po tym czasie każdy
kawałek serka panierować najpierw obtaczając dokładnie w mące, następnie
maczając w jajku i natychmiast panierować w bułce z przyprawami. Odkładać na
czysty talerz.

Urządzenie AirFryer
rozgrzać do temperatury 200°C.

Każdy klin serka spryskać
delikatnie oliwą z oliwek z każdej strony lub posmarować cienką warstwą oliwy
przy pomocy pędzelka.

Następnie umieścić w
pewnych odstępach od siebie w koszu rozgrzanego urządzenia. Ustawić czas na
10-12 minut, wsunąć kosz i kontynuować smażenie do momentu aż ćwiartki będą
mały ładny, złocisty kolor.

Podawać z konfiturą
żurawinową* i tostowymi chipsami z pieczywa pełnoziarnistego lub sosem
żurawinowym.

 

Przygotowanie sosu
żurawinowego:

Umieścić konfiturę
żurawinową razem z winem na patelni lub małym garnuszku. Dokładnie wymieszać i zacząć
podgrzewać na średnim ogniu. Od momentu zagotowania się konfitury zmniejszyć
moc palnika na minimum i nie przerywając mieszania dusić całość przez ok 5
minut. Następnie przelać do miseczki i odstawić do przestygnięcia.

Smacznego.