Maślane
Ciasteczka z Czekoladą i Orzechami

Pyszne,
maślane ciasteczka, które są lepsze niż słynne pieguski. Idealna przekąska do
kawy, herbaty czy gorącego kakao. Można zabrać je ze sobą dosłownie wszędzie i
nie można im się oprzeć.  Polecam gorąco.

 

Kaloryczność
potrawy w jednym ciasteczku (ok 31 g): 145 kcal

W
tym: Białka 2.58 g | Tłuszcze 8.94 g | Węglowodany 12.93 g ( w tym cukry 5.41 g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

(na ok 24 ciasteczka)

 

– 240
g mąki pszennej

– 110
g cukru trzcinowego

–
130 g miękkiego masła

– 1
jajko (w temperaturze pokojowej)

– 1
żółtko (w temperaturze pokojowej)

– ½
łyżeczki sody oczyszczonej

– ½
łyżeczki soli

– 80
g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych

– 100
g groszków czekoladowych lub grubo posiekanej gorzkiej czekolady 

 

Przygotowanie:

 

Duża blachę z piekarnika
wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180°C.

W misie miksera umieścić
miękkie masło z cukrem i utrzeć na jasną i puszystą masę. Następnie dodać jajko
oraz żółtko i ucierać jeszcze przez ok 10 min.

W osobnej misce
wymieszać ze sobą sól, sodę oczyszczoną, mąkę, groszki czekoladowe i posiekane
orzechy.

Następnie do masy maślano
– jajecznej dodać suche składniki i dokładnie przy pomocy łopatki lub miksera wymieszać
do całkowitego połączenia się wszystkich składników.

Z gotowej masy formować
kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je na blaszce w 3 cm odstępach od
siebie lekko spłaszczając na grubość ok. 1½ cm.

Wstawić blachę do
piekarnika i piec ciasteczka około 15 min., aż się zarumienią. Po upieczeniu
wyjąć i studzić na kratce.

Smacznego.