Kremowa Fit Gorąca Czekolada (*SERIA FIT*)
(*SERIA FIT*)
Kiedy temperatura za oknem zaczyna spadać a powietrze nabiera jesiennej
świeżości, przychodzi ochota na coś, co otuli od środka i przyniesie chwilę
przyjemnego ukojenia. Właśnie wtedy warto sięgnąć po kubek gęstej, aksamitnej
gorącej czekolady - ale w wersji, która nie obciąży sumienia ani kalorii. Fit
gorąca czekolada to dowód na to, że można połączyć przyjemność z dbałością o
zdrowie i sylwetkę a jej smak w niczym nie ustępuje klasycznej wersji z cukrem
i śmietaną. Wręcz przeciwnie – jest głęboka, intensywna, z nutą prawdziwego
kakao i gorzkiej czekolady a przy tym cudownie kremowa i rozgrzewająca.
Napój powstaje na bazie mleka bez laktozy, które dodaje mu naturalnej
słodyczy i lekkości a przy tym sprawia, że jest delikatny dla układu
trawiennego. Zamiast cukru wykorzystano erytrytol – naturalny słodzik o zerowej
kaloryczności i niskim indeksie glikemicznym, dzięki czemu gorąca czekolada
pozostaje słodka, ale bez wyrzutów sumienia. Jej głównym bohaterem jest gorzkie
kakao 100%, prawdziwe źródło magnezu, żelaza i antyoksydantów, które wspierają
układ nerwowy i poprawiają nastrój. To właśnie ono nadaje napojowi tę
charakterystyczną głębię i aromat, który przywołuje wspomnienie najlepszych czekolad
pitnych z europejskich kawiarni. Dopełnieniem smaku są cztery kostki gorzkiej
czekolady 80%, które wzbogacają strukturę napoju i nadają mu jedwabistej
konsystencji, podczas gdy odrobina mąki ziemniaczanej sprawia, że całość
przyjemnie gęstnieje, tworząc wrażenie deseru w płynnej formie.
Dla podkreślenia czekoladowego charakteru dodano kilka kropli aromatu
czekoladowego bez cukru i tłuszczu, który wydobywa z napoju to, co w kakao
najpiękniejsze – głębię, słodycz i delikatną nutę prażonych ziaren. Całość
wieńczy warstwa spienionego mleka, niczym w najlepszym cappuccino, oprószona
szczyptą kakao lub cynamonu. To połączenie delikatności z intensywnością –
napój, który koi zmysły, rozgrzewa ciało i sprawia, że nawet najbardziej
pochmurny wieczór nabiera przytulnego klimatu.
Gorąca czekolada ma długą historię. Jej pierwowzór pojawił się już u Majów
i Azteków, którzy pili napój z ziaren kakaowca na gorąco, często z dodatkiem
chili i miodu. W ich kulturze czekolada była symbolem siły, energii i boskiego
błogosławieństwa – zarezerwowana była dla wojowników i kapłanów. Dopiero wiele
wieków później, gdy kakao dotarło do Europy, przekształcono je w słodki napój,
który szybko zdobył serca arystokracji. Współczesna fit wersja jest jak
nowoczesna interpretacja tamtej tradycji – czerpie z bogactwa smaku kakao, ale
w duchu lekkości, prostoty i świadomego odżywiania.
Fit gorąca czekolada to doskonały przykład, że zdrowa kuchnia nie musi być
pozbawiona przyjemności. Jest bez dodatku cukru i śmietany, zawiera jedynie
naturalne składniki, ma niski indeks glikemiczny a dzięki mleku i kakao
dostarcza solidnej porcji białka, wapnia i magnezu. Tłuszcze pochodzą z
gorzkiej czekolady - są to więc tłuszcze roślinne, bogate w polifenole i kwasy
tłuszczowe wspierające serce. Napój jest sycący, odżywczy a przy tym lekki -
idealny zarówno po treningu, jak i wieczorem, gdy potrzebna jest chwila
relaksu.
Każdy łyk tej gorącej czekolady to połączenie historii, smaku i nowoczesnej
filozofii odżywiania. Aromat prawdziwego kakao przenosi myślami w ciepłe
wnętrze kawiarni a gęsta pianka na wierzchu przypomina, że czasem wystarczy
jeden kubek czegoś dobrego, aby świat od razu stał się bardziej przytulny.
Kaloryczność potrawy w 100 g: 72 kcal
W tym: Białka 4.30 g | Tłuszcze 3.00 g | Błonnik 2.10 g | Węglowodany
7.60 g (w tym cukry 0.60 g)
Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.
- 700 ml mleka bez laktozy 1,5%
- 50 g gorzkiego kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
- 3 łyżki erytrytolu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 20 g gorzkiej czekolady 80%
- 6
kropli Aromatu Czekoladowego Zero bez dodatku cukru i tłuszczu Krukam
(link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈)
Przygotowanie:
W rondlu umieścić kakao, erytrytol i mąkę
ziemniaczaną a następnie wlać około 500 ml zimnego mleka. Dokładnie wymieszać
trzepaczką.
Podgrzewać całość na średnim ogniu, stale
mieszając, aż masa zacznie gęstnieć i nie będzie w niej grudek. Kiedy zacznie przypominać
gładki, rzadki budyń — zdjąć z ognia.
Do gorącej masy dodać posiekaną gorzką
czekoladę i mieszać, aż całkowicie się rozpuści i połączy z napojem. Czekolada
nada napojowi głębi i naturalnej kremowości.
Gdy temperatura nieco spadnie (napój nie
będzie już wrzący), dodać kilka kropli aromatu czekoladowego. Wymieszać.
Pozostałe mleko (ok. 200 ml) spienić przy
użyciu elektrycznego lub ręcznego spieniacza lub używając dyszy spieniającej z ekspresu,
aby uzyskać gęstą i kremowa piankę. Zastąpi ona gęstą i tłustą bitą śmietanę.
Gorącą czekoladę przelać do ulubionego
kubka. Na wierzchu ułożyć porcję mlecznej pianki i delikatnie oprószyć szczyptą
kakao lub cynamonu.
Napój jest gęsty, aksamitny, intensywnie
czekoladowy a mleczna pianka tworzy na wierzchu przyjemną, lekką warstwę jak w
najlepszych kawiarniach. Każdy łyk to połączenie gorzkiego aromatu kakao i
delikatnej słodyczy mleka — idealne na długie, chłodne wieczory.
Smacznego.
Spodobał Ci się ten przepis?
Komentarze
Prześlij komentarz