Nocna Owsianka a’la Raffaello (*SERIA FIT*)
(*SERIA FIT*)
Ta owsianka to kwintesencja zdrowego luksusu w miseczce – kremowa,
aksamitna i pełna kokosowego aromatu, który przenosi myślami prosto na
egzotyczną plażę. Powstała z myślą o tych, którzy chcą rozpocząć dzień czymś,
co łączy przyjemność z troską o sylwetkę. Inspiracją były pralinki Raffaello –
delikatne, kokosowe, z migdałowym wnętrzem – jednak w tej wersji wszystko
zostało odwrócone ku stronie zdrowia. Zamiast cukru jest naturalny słodzik,
zamiast śmietankowego nadzienia – skyr bogaty w białko, a kremową słodycz daje
NutLove Coco Crunch, który łączy smak białej czekolady z kokosem bez dodatku
oleju palmowego. Wiórki i chipsy kokosowe dostarczają błonnika a nasiona chia w
naturalny sposób zagęszczają i dodają kwasów omega-3. Całość tworzy pożywne,
zbilansowane śniadanie o wysokiej zawartości białka i zdrowych tłuszczów, które
syci na długo i wspiera metabolizm.
Choć nocne owsianki wydają się wynalazkiem współczesnych fit blogerów, ich
historia sięga końca XIX wieku. To właśnie szwajcarski lekarz Maximilian
Bircher-Benner jako pierwszy zalewał płatki mlekiem i owocami, tworząc prosty,
odżywczy posiłek dla swoich pacjentów. Pomysł okazał się przełomowy – zrodził
trend, który dziś wrócił w formie „overnight oats”, czyli owsianki
przygotowywanej wieczorem i gotowej rano bez gotowania. W tej kokosowej
odsłonie klasyka spotyka nowoczesność – prostota dawnych receptur łączy się z
fit filozofią współczesności, w której jedzenie ma być zarówno zdrowe jak i
przyjemne. Każda łyżka tej owsianki to połączenie kremowej delikatności, lekko
chrupiących dodatków i naturalnej słodyczy – sposób na to, by dzień zaczął się
nie tylko zdrowo, ale i naprawdę smacznie.
Kaloryczność potrawy w 100 g: 208 kcal
W tym: Białka 8.10 g | Tłuszcze 11.70 g | Błonnik 4.80 g | Węglowodany
20.00 g (w tym cukry 4.30 g)
Kalorie policzone na podstawie jednostkowych
składników podanych w przepisie.
- 50 g płatków owsianych górskich
- 150 ml mleka bez laktozy 1½ %
- 80 g skyru naturalnego
- 15 g wiórków kokosowych
- 1½ łyżki nasion chia
- 10 g chipsów kokosowych (do dekoracji)
- 25 g kremu NutLove Coco Crunch
- kilka kropli słodzących o smaku waniliowym lub
kokosowym
- 1 łyżka prażonych migdałów + ½ łyzeczki do dekoracji
- 1 do 2 łyżek gęstego jogurtu naturalnego do
dekoracji
Przygotowanie:
Płatki owsiane wsypać do szklanego
słoiczka lub miski o pojemności około 400–500 ml. Dodać nasiona chia, prażone migdały i wiórki
kokosowe, które nadadzą masie nie tylko smaku, ale też naturalnej gęstości i
lekko żelowej struktury po napęcznieniu.
Mleko i krem umieścić w garnuszku i
podgrzać do ok 40°C, aby krem mógł zmięknąć łatwiej połączyć się z mlekiem. Następnie
dodać skyr i całość dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej i kremowej masy.
Wlać kilka kropli słodzących o smaku
waniliowym lub kokosowym, dzięki czemu gotowa owsianka zyska deserowy zapach i
przyjemnie słodki smak bez konieczności użycia cukru.
Mieszankę przelać do słoika z suchymi składnikami i dokładnie wymieszać, aby płatki i nasiona równomiernie nasiąkły mlekiem i jogurtem.
Naczynie przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na
całą noc. W tym czasie płatki i chia wchłoną płyn a wszystkie smaki połączą się
w jedną, harmonijną całość.
Rano owsiankę wyjąć z lodówki i dokładnie
przemieszać. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, można dolać odrobinę mleka i
wymieszać do uzyskania idealnie kremowej konsystencji. Na wierzchu umieścić
kleks jogurtu naturalnego i posypać chrupiącymi chipsami kokosowymi i prażonymi
migdałami, które nadadzą całości nie tylko efektownego wyglądu, ale też
przyjemnego kontrastu tekstur.
Tak przygotowana owsianka ma delikatny
aromat kokosowych pralinek i aksamitną strukturę przypominającą deser z
najlepszej kawiarni. Sprawdza się idealnie jako pożywne śniadanie, ale równie
dobrze można ją podać jako fit słodkość w ciągu dnia.
Smacznego.
Spodobał Ci się ten przepis?
Komentarze
Prześlij komentarz