Lemoniada z Galaretką Malinową Zero Cukru

(*SERIA FIT*)

Lemoniada z galaretką malinową zero cukru to prosty sposób na przygotowanie niezwykle orzeźwiającego napoju, który doskonale sprawdzi się podczas upalnych dni. Choć na pierwszy rzut oka połączenie klasycznej lemoniady z niewielką ilością galaretki może wydawać się zaskakujące, właśnie ten niepozorny składnik nadaje napojowi intensywny malinowy aromat, piękny różowy kolor oraz delikatnie pełniejszy smak, nie zmieniając go w galaretkę. Wystarczy odrobina proszku, świeżo wyciśnięty sok z cytryn, listki mięty, gałązki rozmarynu i kostki lodu, aby w kilka minut przygotować napój, który smakuje jak serwowany w letniej kawiarni.

Sama historia lemoniady sięga setek lat wstecz. Pierwsze napoje na bazie cytryn przygotowywano już w średniowieczu na terenach Egiptu i krajów Bliskiego Wschodu, skąd z czasem trafiły do Europy. Początkowo były to proste mieszanki wody, soku z cytryn i miodu lub cukru. Z biegiem lat lemoniada doczekała się niezliczonych wariacji z dodatkiem owoców, ziół i przypraw. W tej wersji klasyczna receptura została odświeżona o malinową nutę, dzięki czemu napój zyskuje wyjątkowy charakter, pozostając jednocześnie niezwykle lekki i niskokaloryczny.

Smak lemoniady jest wyrazisty i doskonale zbalansowany. Świeżo wyciśnięty sok z cytryn nadaje jej przyjemną kwasowość i naturalną świeżość, galaretka wnosi delikatny malinowy aromat, mięta zapewnia uczucie chłodu a rozmaryn dodaje subtelnej ziołowej nuty, która pięknie przełamuje owocową słodycz. Całość jest niezwykle orzeźwiająca, lekka i gasząca pragnienie, dlatego trudno poprzestać na jednej szklance.

To również świetna propozycja dla osób dbających o sylwetkę. Lemoniada praktycznie nie dostarcza kalorii, nie zawiera dodatku cukru a słodycz pochodzi z erytrytolu oraz substancji słodzących zawartych w galaretce (zero cukru). Dzięki temu może stanowić ciekawą alternatywę dla słodzonych napojów gazowanych, soków i gotowych lemoniad, które często zawierają znaczne ilości cukru. Dla wielu osób, które nie przepadają za smakiem zwykłej wody, może być także prostym sposobem na zwiększenie ilości wypijanych płynów w ciągu dnia.

Ze względu na bardzo niską zawartość węglowodanów i cukrów przepis może dobrze sprawdzić się w diecie osób z insulinoopornością oraz cukrzycą, oczywiście jako element odpowiednio zbilansowanego jadłospisu. Nie powoduje dużego ładunku glikemicznego i nie zawiera klasycznego cukru. Będzie również odpowiedni dla osób z hipercholesterolemią, ponieważ nie dostarcza tłuszczów nasyconych ani cholesterolu a zastępując słodzone napoje może ułatwiać ograniczenie spożycia cukrów prostych. Warto jednak pamiętać, że osoby szczególnie wrażliwe na substancje słodzące powinny spożywać takie napoje z umiarem i obserwować indywidualną tolerancję organizmu.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 3 kcal

W tym: Białka 0.30 g | Tłuszcze 0.00 g | Błonnik 0.00 g | Węglowodany 0.50 g (w tym cukry 0.10 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

– 10 g proszku galaretki malinowej bez cukru Allnutrition

Link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈

– 80 ml wrzącej wody

– 3 łyżki erytrytolu lub do smaku

– kilka kropli słodzących Allnutrition o smaku Limetka – Mięta

Link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈

– sok z 3 dużych cytryn

– 1 cytryna do pokrojenia w plasterki

– kilka gałązek świeżej mięty

– 3 gałązki świeżego rozmarynu

– dużo kostek lodu

– około 1½ l zimnej wody niegazowanej

Przygotowanie:

Galaretkę malinową wsypać do szklanki lub małej miseczki i zalać 80 ml wrzącej wody. Całość dokładnie wymieszać, aż proszek całkowicie się rozpuści. Nie należy wsypywać galaretki bezpośrednio do zimnej wody, ponieważ może się słabo rozpuścić i pozostawić grudki.

Do gorącej, rozpuszczonej galaretki dodać erytrytol i ponownie wymieszać. Dzięki temu słodzik dobrze połączy się z płynem i nie będzie osiadał na dnie dzbanka. Ilość erytrytolu można dopasować do własnego smaku, ponieważ sama galaretka również jest słodzona.

Z trzech dużych cytryn wycisnąć sok. Sok można przelać przez sitko, aby pozbyć się pestek i większych cząstek miąższu. Następnie połączyć go z rozpuszczoną galaretką i erytrytolem. Dodać kilka kropli słodzących o smaku limonki z miętą i dokładnie wymieszać.

Jedną dodatkową cytrynę obrać ze skórki, aby lemoniada nie nabrała gorzkiego posmaku. Obraną cytrynę pokroić w cienkie plasterki.

Do dużego dzbanka wsypać sporą ilość kostek lodu. Następnie wlać przygotowaną mieszankę z galaretki, erytrytolu i soku z cytryny. Dodać plasterki cytryny i świeże listki mięty.

Całość uzupełnić około 1½ l zimnej wody niegazowanej i delikatnie wymieszać długą łyżką. Dodać gałązki rozmarynu.

Lemoniadę można podawać od razu, ale najlepiej smakuje po kilkunastu minutach, kiedy mięta, cytryna i rozmaryn oddadzą swój aromat.

Napój przechowywać w lodówce. Przed podaniem warto go ponownie delikatnie wymieszać.

Wskazówki:

Do lemoniady należy użyć niewielkiej ilości galaretki. Dzięki temu napój zyskuje malinowy smak, ale po schłodzeniu nie tężeje. Przy podanych proporcjach lemoniada pozostaje płynna i nadaje się normalnie do picia.

Jeżeli smak ma być delikatniejszy, można dolać więcej wody. Jeżeli lemoniada ma być bardziej wyrazista, można dodać więcej soku z cytryny lub kilka dodatkowych kropli smakowych.

Rozmaryn warto dodać w gałązkach, a nie w drobno posiekanej formie. Dzięki temu łatwo go wyjąć z dzbanka a lemoniada nie będzie miała zbyt intensywnego, ziołowego posmaku.

Smacznego

Autor: Magdalena Froń - Kulinarne Co Nieco