Makaronowa
Zapiekanka z Indykiem w Sosie Alfredo

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

 

Zapiekanka
ta jest naprawdę pyszna i warto jej spróbować. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność
potrawy w 100 g: 253 kcal

W
tym: Białka 13.91 g | Tłuszcze 12.92 g | Węglowodany 13.58 g ( w tym cukry 1.27
g)

Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

 

– ok
400 g filetów z piersi indyka

– 300
g makaronu Tagliatelle lub łazankowego

–
100 g tartego żółtego sera mozzarella

 

Składniki
na marynatę do mięsa:

 

– 2
łyżki oliwy z oliwek lub oleju

– 1
łyżka przyprawy złocistej do kurczaka (Knorr)

– ½
łyżeczki pieprzu

– ½
soli

– ½
łyżeczki granulowanego czosnku

–
po ½ łyżeczki słodkiej i ostrej papryki mielonej

 

Składniki
na sos Alfredo:

 

– 2
łyżki masła

– 1
duży lub 2 małe ząbki czosnku

–
200 ml śmietanki 30% lub 36%

– 150
g tartego parmezanu

– 1
duża cebula

– sól,
pieprz

 

Przygotowanie indyka:

Wszystkie składniki marynaty
dokładnie ze sobą wymieszać. Mięso umyć, osuszyć i umieścić w misce z marynatą
i wymieszać oraz dodatkowo natrzeć mięso marynatą. Odstawić na min 30 min w
chłodne miejsce. Mięso warto jednak zamarynować dzień wcześniej.

Urządzenie AirFryer
rozgrzać do 180°C.

Indyka wyjąć z marynaty,
odczekać chwilkę, aby jej nadmiar spłynął a następnie umieścić go w koszu urządzenia
i smażyć przez 20 min na lekko złoty kolor.

W tym czasie przygotować
sos.

Przygotowanie sosu:

Makaron ugotować al
dente. Odcedzić i odstawić na bok.

Czosnek i cebulę obrać
oraz bardzo drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło i zeszklić na nim cebulę
z czosnkiem. Dodać śmietankę i całość szybko i energicznie wymieszać. Doprawić
solą i pieprzem a następnie dodać starty parmezan. Ponownie wszystko dokładnie
wymieszać.

Gdy mięso będzie już
upieczone wyjąc je na deskę i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do sosu,
wymieszać i dusić całość jeszcze przez chwilkę. Na koniec dodać ugotowany
makaron, wymieszać i przełożyć całość do żaroodpornego naczynia lub miski lub
miski z akcesoriów do AirFryer np.: wiaderko do pieczenia chleba.

Urządzenie AirFryer
rozgrzać do 180°C.

Wierzch zapiekanki
posypać tartym żółtym serem Mozzarella i wstawić do nagrzanego urządzenia.
Zapiekać przez ok 15 min do momentu aż ser na wierzchu zacznie się rumienić.

Podawać od razu na ciepło

 

*Przygotowanie
w piekarniku:

 

Mięso
zamarynować zgodnie z instrukcjami wyżej a następnie usmażyć na patelni na
złoty kolor.

Pozostałe
elementy z przepisu przygotować zgodnie z instrukcjami.

Piekarnik
rozgrzać do temperatury 180ºC – opcja góra/dół, lub 170ºC w opcji z
termoobiegiem.

Naczynie
żaroodporne z farszem zapiekanki wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez
ok 30 min lub do czasu aż ser na wierzchu zacznie się rumienić.

Podawać od razu na
ciepło.  

Smacznego.