Lody Proteinowe z Serka Wiejskiego (Ninja Creami)

Lody Proteinowe z Serka Wiejskiego

(Ninja Creami NC300EU)

 

Fit lody proteinowe z serka wiejskiego to deser, który zaskakuje na wielu płaszczyznach. Z jednej strony mamy tu klasyczną przyjemność jedzenia lodów – zimnych, kremowych i jedwabistych. Z drugiej – całość oparta jest na składnikach, które na co dzień kojarzą się raczej ze zdrową kuchnią i sportowym stylem życia. To połączenie przyjemności i funkcjonalności w najczystszej postaci.

Serek wiejski, będący głównym bohaterem przepisu, to produkt o długiej historii. W Europie znany jest od wieków – jego prostą, wiejską odmianę wytwarzano już w gospodarstwach domowych a dziś uchodzi za jeden z podstawowych elementów diety osób dbających o sylwetkę. Dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej ilości tłuszczu stał się symbolem prostego a zarazem wartościowego odżywiania. Połączenie go z odżywką białkową daje deser, który nie tylko smakuje jak klasyczne lody, ale też dostarcza solidnej dawki protein – budulca mięśni i sprzymierzeńca w redukcji tkanki tłuszczowej.

Dodatkowym atutem tych lodów jest ich lekkość. W porównaniu do tradycyjnych lodów śmietankowych, pełnych cukru i tłustej śmietanki, tutaj mamy tylko naturalne źródła białka, mleko oraz zdrowe słodziki. Dzięki temu porcja, która normalnie mogłaby mieć nawet 400–500 kcal, zamienia się w sycący deser o połowę mniejszej kaloryczności. To sprawia, że takie lody można zjeść bez wyrzutów sumienia nawet wieczorem, traktując je jako pełnowartościową przekąskę a nie „zakazany owoc”.

Warto zwrócić uwagę także na zdrowotne właściwości składników. Białko z serka wiejskiego i izolatu wspiera regenerację organizmu, pomaga utrzymać uczucie sytości i stabilizuje poziom cukru we krwi. Dodatek mleka wzbogaca deser w wapń, niezbędny dla mocnych kości.

Te lody to przykład, że kuchnia fit nie musi być kompromisem. To pełnowartościowy, odżywczy posiłek zamknięty w formie deseru, który smakuje równie dobrze jak klasyczne słodkości a jednocześnie wpisuje się w zdrowy styl życia. To trochę tak, jakby historia prostego wiejskiego serka spotkała się z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania i technologią Ninja Creami, która pozwala zamienić nawet najbardziej niepozorne składniki w lodowy majstersztyk.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 91 kcal

W tym: Białka 12.80 g | Tłuszcze 3.10 g | Węglowodany 3.10 g (w tym cukry 2.90 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 250 g serka wiejskiego (light lub standard, zależnie od preferencji)

 - 150 ml mleka bez laktozy 2%

 - 25 g izolatu białkowego (np. waniliowy, biała czekolada)

 - 6 kropelek słodzących o smaku waniliowym Krukam

(link do sklepu – KLIKNIJ TUTAJ 👈)

 

 

Przygotowanie:

 

Wszystkie składniki umieścić w kielich blendera. Blendować min 60 s, zgarnąć szpatułką ścianki, blendować kolejne 30 s, aż znikną grudki i powstanie idealnie gładka, jednolita masa.

Ewentualnie dla jedwabistej tekstury masę można przecedzić przez drobne sitko.

Masę przelać do pojemnika Ninja Creami, nie przekraczać oznaczenia. Wyrównać wierzch łyżką/szpatułką i odpowietrzyć uderzając pojemnikiem kilka razy o blat. Zamknąć pokrywkę.

Ustawić pojemnik pionowo, na idealnie równej powierzchni. Mrozić minimum 24 h w zamrażarce ok. –18 °C (gęste bazy proteinowe lepiej „dojrzewają” po pełnych 24 h).

Po tym czasie wyjąć pojemnik z zamrażarki i odczekać 5–8 min w temp. pokojowej. Dzięki temu nożyk łatwiej wejdzie w masę a struktura będzie bardziej kremowa.

Włożyć pojemnik do urządzenia i uruchomić program Light Ice Cream.  Jeśli masa po zmiksowaniu będzie odpowiednio kremowa — gotowe. Jeśli sypka/pudrowa uruchomić Re-spin. W razie potrzeby powtórzyć Re-spin jeszcze 1 raz. Zwykle 1–2 Re-spiny w zupełności wystarczą.

Lody są najlepsze bezpośrednio po ukręceniu.

Smacznego.