Nuggetsy (do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

Nuggetsy

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

 

Szybki przepis na soczyste i chrupiące Nuggetsy z polędwiczek kurczaka to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Polecam gorąco.

 

Kaloryczność potrawy w 100 g: 165 kcal

W tym: Białka 17.51 g | Tłuszcze 4.62 g | Węglowodany 12.30 g ( w tym cukry 0.28 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

  

- 600 g polędwiczek z kurczaka

 - 2 jajka

- ½ szklanki mleka

 - 3 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego

 

Składniki na panierkę:

- po ½ łyżeczki soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki w proszku

- 2 szklanki płatków kukurydzianych

- 1 szklanka bułki tartej

 

Dodatkowo:

- 1 szklanka mąki pszennej

 

Przygotowanie:

 

Polędwiczki umyć i osuszyć na następnie pokroić na ok. 2 cm kawałki.

Pokrojone kawałki polędwiczek umieścić w mące pszennej i dokładnie wymieszać.

 

Przygotowanie panierki:

 

Płatki kukurydziane, bułkę tartą oraz przyprawy umieść w mikserze lub malakserze i zmiksować na proszek.

Ostatecznie płatki kukurydziane można także umieścić w woreczku i przy pomocy wałka do ciasta zmiażdżyć na drobną kruszonkę a następnie dodać bułkę tartą i przyprawy oraz wszystko dokładnie wymieszać.

 

Przygotowanie końcowe:

 

W miseczce utrzeć dwa jajka z mlekiem i olejem na jednolitą masę.

Kawałek mięsa wyjąć z mąki, delikatnie otrzepać z jej nadmiaru po czym zanurzyć w masie jajecznej a następnie panierować w przygotowanej panierce. Czynność powtórzyć z pozostałą częścią mięsnych kawałków.

Opanierowane kawałki kurczaka układać w natłuszczonym koszu urządzenia jeden obok drugiego. Spryskać Nuggetsy z wierzchu odrobiną oleju a następnie wsunąć kosz do urządzenia

Urządzenie ustawić na 180°C.

Smażyć Nuggetsy przez 7 min a następnie ostrożnie wysunąć kosz, delikatnie obrócić każdy kawałek mięsa na drugą stronę po czym ponownie spryskać je odrobiną oleju i smażyć całość przez kolejne 7 min., lub do momentu aż nabiorą mocno złotego koloru.

Podawać na ciepło lub na zimno z ulubionym sosem lub sałatką

Wersja do przygotowania w piekarniku znajduję się w poniższym linku:

http://www.kulinarne-co-nieco.pl/2020/07/pieczone-nuggetsy-seria-fit.html

Smacznego