Roladowa Pizza ,,Hawajska”

Roladowa Pizza ,,Hawajska”

Wszyscy doskonale znamy pizzę w kształcie koła czy prostokąta. Ja chcę zaproponować dzisiaj pizzę w formie rolady uformowanej w wieniec. Myślę, że taka forma podania i przygotowania pizzy zaskoczy i spodoba się wszystkim domownikom czy gościom.

Składniki na ciasto:

- 7 g drożdży instant

- 250 ml mleka

- 1 łyżeczka cukru

- 50 ml oleju

- 1 łyżeczka soli

- 1 duże jajko

- 500 g mąki pszennej typu 00

Składniki na farsz:

- Ketchup, sos pomidorowy lub passata pomidorowa

- 100 g szynki wieprzowej w plastrach

- ½ czerwonej papryki

- 150 g żółtego sera

- 3 łyżki kukurydzy konserwowej

- 1 mała cebula

- ananas z puszki w kawałkach

- sucha bazylia i oregano

- 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie:

Do miski wlać mleko, olej dodać sól, cukier, jajko i mąkę, wyrobić jednolite ciasto. Wyłożyć na lekko podsypaną mąką deskę i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 50 cm.

Całość posmarować sosem pomidorowym, passatą pomidorową lub ketchupem. Wędlinę i paprykę pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka a kawałki ananasa na mniejsze cząstki. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. 

Wszystkie składniki razem z kukurydzą równomiernie rozsypać po całości ciasta. Na końcu posypać całość startym serem i przyprawić bazylią i oregano wg własnego uznania.   

Zawinąć ciasto jak roladę. Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformować w kształt koła. Pokroić na 3-4 cm kawałki. Przed pieczeniem wierzch ciasta posmarować rozkłóconym jajkiem. Można także posypać całość odrobiną żółtego sera. Zostawić na ok 30 min do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 180-190°C. Piec ok. 20-25 minut.

Rolowaną pizzę podawać z ulubionym sosem: czosnkowym, musztardowym, majonezowym czy barbecue.

Oczywiście można do farszu dodać lub wybrać wiele innych składników tu panuje absolutna dowolność zgodna z indywidualnymi upodobaniami. Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu, aby samodzielnie zagniatać ciasto można wykorzystać gotowe spody do pizzy dostępne praktycznie w każdym sklepie. Przy gotowych spodach nie ma potrzeby oczekiwać 30 min do wyrośnięcia ciasta tylko po uformowaniu go na blasze od razu wstawiać do nagrzanego piekarnika.

Życzę smacznego